Resep Pembaca : Bubur Jagung Sagu Mutiara yang Legit untuk Buka Puasa

Name: Resep Pembaca : Bubur Jagung Sagu Mutiara yang Legit untuk Buka Puasa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: bubur manis
Ingredients: 2 buah jagung manis; 50 g sagumitiara; 1 liter air; 150 ml santan cair/susu fullcream putih; 1 sdt garam; ¼ sdt vanili; 100g gula pasir; 1lembar daun pandan; 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air; 1bungkus kecil susu kental manis putih; 1sdm tepung maizena larutkan dengan air sedikit

Malichatun - detikFood

Sabtu, 08 Mei 2021 10:00 WIB

Jakarta -

Bubur jagung sagu mutiara ini sering dinikmati warga Sumatera Utara. Rasanya legit dengan kenyal biji mutiara. Enak dimakan dingin atau hangat.

Agar tetap semangat menyelesaikan puasa, sajian bubur jagung sagu mutiara ini bisa jadi pilihan buka puasa. Paduan jagung manis yang manis dan sagu mutiara yang kenyal bikin rasanya makin enak.

Selain sagu mutiara bisa dipakai pacar cina yang kenyal dengan warna-warni menarik. Bubur jagung ini mudah dibuat dan bisa disajikan hangat atau dingin.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pembaca detikfood Malichatun, membagikan resep bubur jagung sagu mutiara yang legit. Pemakaian susu bisa diganti dengan santan jika suka. Berikut ini resep dan tips membuatnya.

Resep Bubur Jagung Sagu Mutiara

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	6	Porsi

Judul Resep :	Bubur Jagung Sagu Mutiara
Kategori :	camilan
Masakan :	bubur manis
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

2 buah jagung manis
50 g sagumitiara
1 liter air
150 ml santan cair/susu fullcream putih
1 sdt garam
¼ sdt vanili
100g gula pasir
1lembar daun pandan
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
1bungkus kecil susu kental manis putih
1sdm tepung maizena larutkan dengan air sedikit

Cara Membuat Bubur Jagung Sagu Mutiara:

Kupas jagung manis. Blender kasar 1 buah jagung manis dengan 500 ml ait dan serut kasar 1 buah jagung lainnya.
Rebus jagung yang sudah diblender kasar, jagung serut, sampai mendidih.
Masukkan biji mutiara dan air masak sambil diaduk jagung dan biji mutiara lunak.
Masukkan gula pasir, garam, vanili, aduk rata, masukkan santan, susu kental manis, masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tuangkan larutan maizena, masak hingga mendidih dan kental. Angkat.

Resep Bubur Jagung Manis Sagu Mutiara. Foto: iStock

Tips membuat bubur jagung manis dan sagu mutiara:

1. Untuk mendapatkan rasa manis enak bubur jagung sagu mutiara, pilih jagung manis yang sedang tuanya. Selain diblender jagung bisa diparut.
2. Jika ingin lebih cepat, sagu mutiara bs=isa direbus terpisah hingga lunak. Kemudian tinggal direbus bersama jagung serut.