Resep Pembaca : Roti Sosis yang Empuk Gurih Buat Buka Puasa

Rani Aryani - detikFood Minggu, 02 Mei 2021 12:16 WIB
Resep Pembaca Roti Sosis Foto: Rani Aryani
Jakarta -

Sekali-kali bikin takjil gurih. Sosis balut adonan roti ini digoreng kering sehingga renyah empuk. Ikuti resep roti sosis berikut untuk membuatnya.

Gorengan selalu jadi favorit saat berbuka puasa. Selain pisang, singkong, tahu dan tempe, kamu bisa bikin sosis balut roti yang digoreng atau roti sosis. Rasanya empuk renyah.

Membuatnya seperti adonan roti biasa. Hanya saja adonan roti jadi selimut atau balutan sosis ayam atau sapi. Lalu digoreng hingga roti matang dan bagian luarnya kering.

Kalau mau membuat sendiri bisa menyontek resep pembaca Rani Aryani. Sosis berselimut atau roti sosis ini tak sulit dibuat. Sosis bisa dipilih sesuai selera. Sosis ayam, sapi, bawang putih atau keju. Berikut ini resep dan tips membuatnya.

Resep Roti Sosis

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :20Porsi
Judul Resep :Roti Sosis
Kategori :camilan
Masakan :roti
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :60Menit

Bahan :
  • Bahan A :
  • 350 g tepung protein tinggi
  • 150 g tepung protein sedang
  • 80 g gula pasir
  • 3 butir kuning telur
  • 1 butir putih telur
  • 75 ml susu cair
  • 150 ml air es
  • 1 sachet (11 gr) ragi instan
  • 10 g susu bubuk
  • Bahan B :
  • 5 g garam
  • 100 g butter/mentega
  • Bahan C :
  • Sosis ayam/sapi 13 cm, potong 2, belah 4 bagian

Cara Membuat Roti Sosis:
  1. Aduk semua bahan A dengan mikser atau uleni dengan tangan sampai kalis .

  2. Masukkan butter dan garam, lanjut uleni hingga kalis elastis.
  3. Bulatkan adonan, taruh dalam wadah, tutup serbet atau praktis.
  4. Istirahatkan hingga mengembang dua kali lipat selama 20-30 menit.
  5. Kempiskan adonan, timbang adonan 15 gram dan bulatkan.
  6. Gilas adonan dan potong bentuk segitiga, letakkan sosis di bagian adonan yang lebar, lalu gulung. Lakukan hingga adonan habis.
  7. Panaskan minyak banyak dalam panci atau wajan cekung.
  8. Goreng roti dengan api kecil hingga cokelat keemasan.
  9. Angkat dan tiriskan.

resep sosis telurResep Roti Sosis. Foto: iStock

Tips membuat roti sosis:

1. Untuk mendapatkan roti sosis yang enak pilih sosis yang bagus. Seperti sosis sapi frankfruter atau bratwurst.
2. Saat menggoreng, gunakan api kecil agar roti matang hingga bagian dalam dan bagian luarnya kering.



Simak Video "Buka Puasa ala Timur Tengah di Al Kabsa"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com