Resep Pembaca : Roti Sosis yang Empuk Gurih Buat Buka Puasa

Name: Resep Pembaca : Roti Sosis yang Empuk Gurih Buat Buka Puasa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: roti
Ingredients: Bahan A :; 350 g tepung protein tinggi; 150 g tepung protein sedang; 80 g gula pasir; 3 butir kuning telur; 1 butir putih telur; 75 ml susu cair; 150 ml air es; 1 sachet (11 gr) ragi instan; 10 g susu bubuk; Bahan B :; 5 g garam; 100 g butter/mentega; Bahan C :; Sosis ayam/sapi 13 cm, potong 2, belah 4 bagian

Rani Aryani - detikFood

Minggu, 02 Mei 2021 12:16 WIB

Resep Pembaca Roti Sosis — Foto: Rani Aryani

Jakarta -

Sekali-kali bikin takjil gurih. Sosis balut adonan roti ini digoreng kering sehingga renyah empuk. Ikuti resep roti sosis berikut untuk membuatnya.

Gorengan selalu jadi favorit saat berbuka puasa. Selain pisang, singkong, tahu dan tempe, kamu bisa bikin sosis balut roti yang digoreng atau roti sosis. Rasanya empuk renyah.

Membuatnya seperti adonan roti biasa. Hanya saja adonan roti jadi selimut atau balutan sosis ayam atau sapi. Lalu digoreng hingga roti matang dan bagian luarnya kering.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kalau mau membuat sendiri bisa menyontek resep pembaca Rani Aryani. Sosis berselimut atau roti sosis ini tak sulit dibuat. Sosis bisa dipilih sesuai selera. Sosis ayam, sapi, bawang putih atau keju. Berikut ini resep dan tips membuatnya.

Resep Roti Sosis

Total Waktu Penyajian :	60	Menit
Untuk Penyajian :	20	Porsi

Judul Resep :	Roti Sosis
Kategori :	camilan
Masakan :	roti
Durasi Persiapan :	30	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	60	Menit

Bahan :

Bahan A :
350 g tepung protein tinggi
150 g tepung protein sedang
80 g gula pasir
3 butir kuning telur
1 butir putih telur
75 ml susu cair
150 ml air es
1 sachet (11 gr) ragi instan
10 g susu bubuk
Bahan B :
5 g garam
100 g butter/mentega
Bahan C :
Sosis ayam/sapi 13 cm, potong 2, belah 4 bagian

Cara Membuat Roti Sosis:

Aduk semua bahan A dengan mikser atau uleni dengan tangan sampai kalis .
Masukkan butter dan garam, lanjut uleni hingga kalis elastis.
Bulatkan adonan, taruh dalam wadah, tutup serbet atau praktis.
Istirahatkan hingga mengembang dua kali lipat selama 20-30 menit.
Kempiskan adonan, timbang adonan 15 gram dan bulatkan.
Gilas adonan dan potong bentuk segitiga, letakkan sosis di bagian adonan yang lebar, lalu gulung. Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan minyak banyak dalam panci atau wajan cekung.
Goreng roti dengan api kecil hingga cokelat keemasan.
Angkat dan tiriskan.

Resep Roti Sosis. Foto: iStock

Tips membuat roti sosis:

1. Untuk mendapatkan roti sosis yang enak pilih sosis yang bagus. Seperti sosis sapi frankfruter atau bratwurst.
2. Saat menggoreng, gunakan api kecil agar roti matang hingga bagian dalam dan bagian luarnya kering.