Resep Pembaca : Ayam Goreng Lolipop Saus Keju

Lindayani - detikFood Minggu, 28 Feb 2021 09:00 WIB
Ayam Goreng Lolipop Saus Keju Foto: Dok. Lindayani
Jakarta -

Agar anak-anak tetap semangat saat PJJ, ayam goreng bentuk lolipop ini bisa jadi sajian spesial. Diberi saus keju yang gurih creamy rasanya makin enak.

Karena belajar di rumah saja pastinya anak-anak lebih sering lapar. Agar tak bosan, beragam variasi hidangan dan camilan perlu selalu disajikan buat mereka. Tetap tercukupi nutrisinya dan sehat.

Kentang selain dibuat perkedel atau ayam dibuat ayam goreng. Keduanya bisa dijadikan satu, diolah menjadi gorengan yang gurih renyah. Dibuat bentuk es loli dan digoreng garing pasti menarik selera anak.

Hal itulah yang dilakukan oleh Lindayani. Kreasi ayam goreng lolipop atau chicken popsicle nya berhasil memikat selera anak-anaknya. Kalau ingin membuat sendiri, caranya juga mudah. Contek saja resep dan tipsnya berikut ini.

Resep Ayam Goreng Lolipop Saus Keju

Total Waktu Penyajian :90Menit
Untuk Penyajian :30Porsi
Judul Resep :Ayam Goreng Lolipop Saus Keju
Kategori :lauk
Masakan :ayam
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :60Menit
Total Durasi :90Menit

Bahan :
  • 150g kentang kukus, haluskan
  • 100 g keju quick melt, parut
  • 250 g daging ayam giling
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt kaldu jamur
  • Garam, gula dan lada hitam bubuk secukupnya
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Pelapis:
  • 5 sdm tepung terigu
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 100 g tepung panir kasar
  • Saus Keju :
  • 200 ml susu full cream tawar
  • 150 g keju quick melt parut
  • 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit susu
  • 1 sdm keju cheddar parut
  • Pelengkap :
  • saus tomat atau saus sambal
  • mayones botolan

Cara Membuat :
  1. Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum.
  2. Masukkan daging ayam, tumis sebentar, tambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk, aduk rata lalu angkat.
  3. Campur tumisan ayam dengan kentang, keju dan telur.
  4. Bentuk dan padatkan adonan dengan bantuan cetakan popsicle atau es loli bahan silikon. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Masukkan ke dalam kulkas minimal 15 menit supaya adonan sedikit mengeras.
  6. Lepaskan dari cetakan. Celup ke kocokan telur, balur terigu, celup telur, lalu lapisi dengan tepung roti sambil ditekan-tekan.
  7. Goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
  8. Tusuk bagian tengah dengan stik es krim sehingga membentuk popsicle atau lolipop.
  9. Saus keju : Masak susu dan keju, aduk dengan whisk hingga keju larut. Kentalkan dengan larutan maizena.
  10. Penyajian: Celup setengah Popsicle ke saus keju. Lalu taburi irisan daun bawang dan irisan cabe (bila suka pedas), saus tomat/saus sambal atau mayones.

Tak Hanya Daging, Konsumsi Ayam Bisa Picu Kenaikan Kolesterol DarahResep Ayam Goreng Lolipop Saus Keju. Foto: Istimewa

Tips:

1. Untuk mendapatkan adonan ayam dan kentang yang padat, pilih kentang yang tua dan mengandung sedikit air, seperti kentang tes.
2. Ayam goreng lolipo bisa dibuat sekaligus dalam jumlah banyak. Setelah ditusuk dengan stik es krim, susun dalam wadah bertutup dan simpan di freezer. Tinggal menggoreng saat akan disajikan.



Simak Video "Cara Unik Menyantap Ayam Goreng Tumpah"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com