Roti Manis Kekinian

5 Kreasi Cloud Bread Viral, Bentuknya Mirip Virus Corona hingga Burger

Yenny Mustika Sari - detikFood

Selasa, 25 Agu 2020 19:00 WIB

Kreasi Cloud Bread — Foto: Instagram @kamillatasty

Jakarta -

Dulu cloud bread adalah menu diet keto. Tapi sekarang cloud bread muncul dengan variasi kekinian. Ada yang bentuknya mirip virus Corona hingga burger.

Cloud bread merupakan jenis roti sehat karena tidak menggunakan tepung terigu, mentega, dan kuning telur. Bahan-bahan yang diperlukan hanya putih telur, tepung maizena, dan gula pasir.

Roti yang disebut-sebut sehat ini jadi menu diet keto yang banyak disukai para pelaku dietnya. Belakangan ini cloud bread viral karena ada yang mengunggahnya lagi di TikTok. Apalagi dengan warna-warni yang menarik membuat netizen penasaran akan roti tersebut.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Cloud bread atau roti awan ini tidak seperti roti pada umumnya yang agak padat. Tekstur cloud bread sangat lembut seperti kapas. Sensasinya mirip dengan gulali.

Banyak kreasi cloud bread yang menarik perhatian. Ada yang dibentuk mirip wujud virus Corona, dijadikan sebagai pengganti roti bun untuk burger. Hingga kreasi warna-warni seperti pelangi.

Berikut 5 kreasi cloud bread yang menarik perhatian.

1. Cloud Bread Bentuk Virus Corona

Kreasi Cloud Bread Foto: Instagram @yackikuka

Cloud bread yang viral ini bentuknya tak beraturan karena mengembang cukup besar. Warna bagian depannya kecokelatan, namun ketika dibelah roti ini memiliki warna yang cantik. Banyak netizen mengkreasikannya dengan warna pastel yang kalem.

Konten kreator di Instagram @yackikukayang kerap memberikan tutorial masak mencoba membuat cloud bread versinya. Ia membuat cloud bread dengan tampilan mirip virus Corona. Bentuknya bulat sekitar sekepalan tangan orang dewasa, lalu di atasnya diberikan lingkaran kecil mengelilingi adonan cloud bread.

Yackikuka juga tak ketinggalan memberikan tips untuk membuat cloud bread agar tak tercium aroma amis. Yaitu menambahkan perasa makanan buah agar aroma dan rasa telurnya hilang. Saat membuatnya ia menggunakan perasa makanan jeruk dan stroberi.

2. Cloud Bread Topping Oreo

Kreasi Cloud Bread Foto: Instagram @tsukacooks

Kalau kamu suka dengan Oreo, bisa juga lho dikreasikan bersama cloud bread. Konten kreator asal Jepang dengan akun Instagram @tsukasacook membagikan tutorialnya membuat cloud bread dengan topping Oreo.

Ia membuat cloud bread pada umumnya, mencampurkan 3 butir putih telur yang dikocok menggunakan mixer. Ketika sudah mengental barulah ia menambahkan 30 gram gula pasir dan 10 gram tepung maizena. Saat adonan sudah mengembang, letakkan dalam loyang dan ratakan hingga bentuknya cantik.

Kemudian tinggal tambahkan biskuit Oreo yang telah dihancurkan di atasnya. Panggang selama 20 menit dengan suhu 150°C. Cloud bread topping Oreo pun bisa dinikmati.

3. Cloud Bread Burger

Kreasi Cloud Bread Foto: Instagram @foodjourneywithjenn

Burger merupakan sajian roti yang terbuat dari roti bun dengan tambahan daging patty, sayuran, dan keju. Burger juga dilengkapi dengan aneka saus yang membuat rasanya makin nikmat. Sajian ini sangat populer di Amerika.

Kini burger tak hanya dibuat dari roti bun saja. Ada juga kreasi yang menggantinya dengan cloud bread. Namun cloud bread yang digunakan adalah yang original, bentuknya agak tipis.

Seperti burger pada umumnya, cloud bread burger ini juga ditambahkan aneka sayur, patty, dan keju. Biasanya cloud bread burger ini dipilih oleh mereka yang sedang diet keto.

4. Cloud Bread Pizza

Kreasi Cloud Bread Foto: Instagram @keeping_it_ketolicious

Pizza biasanya dibuat dari dough yang dibentuk lingkaran dengan ukuran tipis. Lalu diberikan olesan saus tomat, dan aneka topping. Biasanya menggunakan topping sosis, smoked beef, daging cincang, bawang bombai, paprika, hingga keju mozarella.

Tapi banyak juga kini yang mengkreasikan pizza menggunakan roti tortilla. Ada juga yang menggantinya dengan mie yang dicampurkan telur. Namun kalau mau lebih sehat, kamu bisa mengkreasikannya dengan cloud bread.

Seperti yang diunggah oleh akun Instagram @keeping_it_ketolicious ini. Ia mengkreasikan cloud bread original yang tipis menjadi pizza. Ia menggunakan olesan saus tomat, potongan smoked beef, keju mozarella, dan cincangan daun parsley.

5. Cloud Bread Pelangi

Kreasi Cloud Bread Foto: Instagram @kamillatasty

Cloud bread yang belakangan ini viral menggunakan warna pastel yang kalem. Tapi ada juga kreasi cloud bread dengan warna terang yang mencolok. Bahkan warnanya tidak hanya satu namun terdiri dari banyak warna mirip pelangi.

Kreasi ini dibuat oleh konten kreator makanan di Rusia yaitu Kamilla. Ia mengunggahnya ke akun Instagram @kamillatasty (14/8). Dalam videonya tersebut ia juga membagikan bagaimana cara membuatnya.

Jadi ia membuat beberapa adonan cloud bread dengan warna yang berbeda. Ada warna biru, kuning, hijau, dan merah. Kemudian setiap adonan tersebut disusun satu persatu dalam loyang lalu dipanggang. Ketika cloud bread jadi dan dibelah menghasilkan warna pelangi yang cantik.