5 Menu Sarapan Enak dari Palembang yang Bikin Perut Kenyang

Jakarta - Palembang identik dengan olahan ikan yang gurih nikmat. Beragam menu sarapan enak dari Palembang ini juga patut dicoba, mulai dari pempek hingga mie celor.

Jalan-jalan ke Palembang, tak seru jika melewatkan makanan khas daerah ini. Apalagi Palembang juga daerah yang terkenal dengan hidangan berbahan dasar ikannya yang gurih dan nikmat.

Ada beragam menu sarapan enak dari Palembang yang wajib dicoba. Diantaranya celimpungan, mie celor, lenggang, laksan, dan pempek. Kelima makanan ini memiliki cita rasa yang khas dan tentunya nikmat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dirangkum detikFood, berikut 5 menu sarapan enak dari Palembang yang wajib kamu coba.

Baca Juga: Manis Kenyal Kue Lumpang Khas Palembang Ternyata Mudah Dibuat

Celimpungan

Foto: Instagram @gerrycreation

1. Celimpungan

Menu sarapan enak dari Palembang pertama adalah celimpungan. Dibuat dari adonan sagu dan ikan dengan tampilan seperti pempek. Walaupun memiliki adonan yang sama, namun tetap ada yang membedakan keduanya.

Perbedaan hidangan ini terletak pada bentuk dan kuahnya. Bentuk dari celimpungan ini adalah bulat dan cenderung tipis. Untuk kuahnya berwarna kuning dan terdapat santan di dalamnya. Beberapa orang menikmati celimpungan dengan tambahan lontong.

Satu porsi celimpungan ini disajikan bersama irisan daun bawang, taburan bawang merah goreng, dan siraman kuah santan kental. Hidangan ini paling nikmat jika disantap dalam keadaan masih hangat. Cita rasa gurih dari ikan dan santan ini sangat nikmat disantap saat sarapan dan dijamin mengenyangkan.

Mie Celor

Foto: Instagram @plgfoodmafia

2. Mie Celor

Jika pempek sudah sangat terkenal, maka Anda perlu mencicip mie celor untuk sarapan. Mie celor adalah salah satu hidangan yang menggunakan mie berkuah kental. Kuah kentalnya ini dibuat dari campuran santan dan kaldu ebi (udang kering).

Sajian mie celor memiliki rasa gurih dan tentunya mengenyangkan. Apalagi terasa nikmat saat menyeruput kuah dari mie celor tersebut. Ditambah beberapa potong seafood yang juga enak.

Mie celor terdiri dari mie tebal yang agak kenyal, lalu dimasak bersama kuah kental. Selain itu diberi taburan bawang merah goreng, cincangan daun bawang, potongan telur, dan juga beberapa potong seafood seperti udang. Menyantap mie celor ini harus dalam keadaan panas agar cita rasanya maksimal.

Lenggang

Foto: Instagram @noviarto_poernomo

3. Lenggang

Lenggang adalah hidangan yang masuk ke dalam variasi pempek. Lenggang terbuat dari bahan adonan mentah pempek yang berbahan dasar ikan dan sagu. Hidangan lenggang ini diolah kembali dengan telur dalam wadah daun pisang berbentuk mangkuk, setelah itu dipanggang dengan bara api.

Sama seperti pempek pada umumnya, hidangan lenggang ini disajikan dengan saus cuko. Tak hanya ditemani saus cuko, lenggang juga disajikan dengan mie kuning dan irisan mentimun segar. Irisan mentimun ini juga bisa menambahkan tekstur saat menyantapnya.

Lenggang sangat nikmat disantap dalam keadaan hangat. Cita rasa gurih dari potongan pempek dan telur ini menciptakan rasa nikmat. Namun lenggang banyak juga diolah bersama telur namun tidak dipanggang dengan bara api, melainkan digoreng.

Laksan

Foto: Instagram @lilikichen25

4. Laksan

Menu sarapan enak dari Palembang ini juga terbuat dari bahan baku tepung sagu dan ikan, namanya laksan. Bentuknya mirip dengan pempek lenjer namun tidak digoreng. Laksan ini disantap dengan kuah santan kental.

Hampir mirip juga dengan celimpungan, hanya saja laksan ini memiliki kuah santan yang cenderung berwarna merah karena dimasak langsung dengan cabai. Sekilas hidangan satu ini mirip dengan ketupat sayur, namun jelas berbeda. Karena laksan terbuat dari tepung sagu dan ikan, sedangkan ketupat sayur terbuat dari beras.

Satu porsi lezat laksan ini disajikan bersama taburan bawang merah goreng, irisan daun bawang, dan tentunya kuah santan kental. Hidangan satu ini pun enak disantap dalam keadaan panas. Di beberapa sajian, laksan ini juga disajikan dengan potongan telur yang dapat menambahkan asupan protein.

Pempek

Foto: (Kurnia/detikTravel)

5. Pempek

Siapa yang mengenal pempek? Pempek adalah hidangan khas Palembang yang paling terkenal di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari adonan tepung sagu dan ikan, biasanya menggunakan ikan tenggiri. Pempek juga memiliki beragam variasi, diantaranya pempek lenjer, adaan, kapal selam yang berisikan telur, keriting, panggang, dos, pistel, tahu, dan dos.

Pempek ini bisa disantap kapanpun, termasuk saat sarapan. Disajikan dengan saus cuko yang nikmat, mie kuning, dan irisan timun segar yang membuat cita rasa pempek makin enak.

Rasanya yang nikmat dan cita rasa gurih dari ikan membuat hidangan satu ini jadi favorit banyak orang. Tak hanya warga lokal, turis mancanegara pun menyukainya. Hidangan khas Palembang satu ini juga nikmat disantap sebagai camilan.