Resepnya Sudah Ditawar Rp 20 M, Penjual Mie Ini Tetap Menolak

Jakarta - Resep yang tepat membuat sajian terasa nikmat. Penjual wantan mee ini menolak beri tahu resepnya meski ada yang menawar hingga Rp 20 miliar!

Tawaran istimewa tersebut didapat penjual Kok Kee Wantan Noodle di Singapura. Bisa dibilang gerai mie miliknya merupakan salah satu makanan hawker centre paling terkenal di sana.

Sayangnya salah satu cabang Kok Kee Wantan Noodle sempat tutup tahun 2016 karena pemiliknya alami penyakit komplikasi. Namun pencinta wantan mee buatan Kok Kee bisa berbahagia karena cabang itu rencananya kembali dibuka pada Maret 2019, lapor World of Buzz (22/3).

Foto: Istimewa

Baca Juga: Ini Dia Ramen Gaya Singapura yang Dapat Pengakuan Michelin Guide!

Wantan mee adalah mie asal China yang punya sebutan lain mie wonton. Mie ini diracik dari mie Hokkien dan wonton (pangsit) sebagai bahan utamanya. Ada pula tambahan kaldu hangat dan cincangan daging ayam atau babi sebagai topping mie.

Yang membuat Kok Kee Wantan Noodle berbeda adalah mie-nya dianggap lebih kenyal dan sausnya istimewa. Mereka membuat sendiri saus berbasis lemak babi untuk mie wonton. Begitu juga dengan sambal yang rasanya berbeda sehingga Kok Kee Wantan Noodle punya banyak pelanggan setia.

Foto: Istimewa

Kok Kee Wantan Noodle kini masih dikelola pemilik aslinya, seorang pria baya dan dua anaknya. Dalam wawancara, dua anaknya mengaku masih terus belajar meracik mie wonton hingga rasa tiap mangkuknya tetap tradisional dan memuaskan harapan pelanggan.

Mengenai ekspensi bisnis, anak laki-laki pemilik Kok Kee Wantan Noodle berujar selalu mendapat ajakan untuk buka cabang di luar negeri. Salah satu pihak bahkan ada yang menawarkan SGD 2 juta atau sekitar Rp 20,8 miliar untuk membeli resep mie wonton mereka.

"Jelas, investor ingin melihat pengembalian tinggi, tapi untuk saat ini kami tidak ingin cepat kaya dengan mendapat sejumlah uang," tutur anak laki-laki itu. Ia menambahkan, "Tentu saja uang adalah suatu keharusan, tapi kami ingin lebih fokus pada penyempurnaan membuat mie dan memastikan generasi lebih muda bisa mencicip mie buatan kami."

Foto: Istimewa

Meski begitu pihak Kok Kee Wantan Noodle tidak menutup kemungkinan untuk buka cabang. Mereka akan melakukannya ketika bertemu seseorang yang memiliki semangat sama untuk membuat mie wonton enak.

Nah, kalau tertarik mampir, Kok Kee Wantan Noodle berlokasi di 505 Jurong West Street 52, #01-14, Singapura.

Baca Juga: Slurpp! Sedap Gurih Mie Wonton untuk Hangatkan Badan Ada di Sini

(adr/odi)