Asal Rutin Dikonsumsi Tiap Hari Kacang-kacangan Efektif Turunkan Berat Badan

Jakarta - Menurunkan berat badan tak selalu harus membatasi asupan makanan. Makan kacang-kacangan secara rutin justru bantu capai berat badan ideal.

Hal tersebut diungkap para peneliti rumah sakit St. Michael, Kanada. Hasil penelitian yang dipublikasikan dalam American Journal of Clinical Nutrition ini menemukan konsumsi 1 porsi kacang-kacangan per hari bisa membantu turunkan berat badan dan kadar kolesterol.

Kacang-kacangan yang dimaksud adalah pulses (biji-bijian kering dari keluarga legume). Seperti lentil, kacang polong, chickpea, dan kacang merah.



Peneliti menganalisis 21 uji klinis sebelumnya yang melibatkan 940 orang dewasa dengan rata-rata penurunan berat badan 0,3 kg selama lebih dari 6 minggu.

Partisipan diketahui menambahkan 1 porsi pulses dalam menu harian mereka, namun tidak membatasi atau mengurangi asupan makanan tertentu.

Hasil penelitian menunjukkan makan 1 porsi kacang-kacangan per hari membuat mereka merasa lebih kenyang. "Studi ini sesuai dengan penelitian kami sebelumnya yang menemukan konsumsi pulses tingkatkan rasa kenyang hingga 31% sehingga asupan makan seseorang berkurang," ujar Russell de Souza, peneliti dan penulis utama studi kepada Huffington Post (31/03).

Hal ini sekaligus menunjukkan, menambahkan makanan tertentu dalam menu diet harian adalah cara cerdas untuk turunkan berat badan. Asalkan pilihan makanan tersebut tepat, seperti kacang-kacangan.



"Meskipun penurunan berat badannya kecil, temuan kami menunjukkan konsumsi pulses cocok untuk diet. Yang lebih penting, hal ini mampu mencegah kenaikan berat badan kembali usai seseorang berhasil menurunkannya.

Disamping menurunkan berat badan, konsumsi pulses juga terbukti mampu kurangi kadar kolesterol jahat hingga 5%. Karenanya risiko terkena penyakit jantungpun turut berkurang.



(adr/odi)