Blackjack: Gurih Empuk si Hitam Black Burger dan Black Noodle

Jakarta - Buat pencinta burger atau mie, bisa makan malam di sini. Gerai Blackjack di Food Fighters tawarkan menu unik serba hitam. Rasanya gurih mantap dengan porsi besar, dijamin mengenyangkan!

Menu serba hitam sudah lebih dulu populer di Jepang. Kreasi kuro burger buatan Burger King menjadi pelopornya. Terinspirasi hal tersebut, Blackjack menghadirkan menu serba hitam ke Jakarta



Blackjack menempati bagian sudut depan Food Fighters di Melawai. Pengunjung dapat dengan mudah mengenali gerai Blackjack karena semuanya serba hitam. Papan bertulisan kapur aneka menu seperti Blackjack Jumbo Burger, Ox-Tongue Mozarella Black Wrap, Beef Mozarella Blackwrap, Beef Burger Black Wrap, dan Black Magic Noodle.

Kami akhirnya menjatuhkan pilihan pada Blackjack Jumbo Burger (Rp 45.000) dan Black Magic Noodle (Rp 45.000). Kami tak perlu repot menunggu di depan gerai karena pegawai akan mengantarkannya ke meja.

Blackjack Jumbo Burger disajikan dalam wadah kertas sekali pakai, lengkap dengan bendera kecil lambang Blackjack yang ditusuk di atas bun burger. Menu ini berupa burger hitam berdiameter sekitar 10 cm yang disajikan bersama kentang goreng.

Menurut informasi seorang pegawai Blackjack, warna hitam didapat dari penggunaan arang bambu (charcoal). Nampak permukaan burger licin mengkilap dengan sebaran wijen di atasnya. Ketika dibuka, kami mendapati isian burger berupa telur mata sapi, patty daging, selada, mentimun Jepang, tomat, dan lelehan keju mozarella.



Ada aroma gurih menghampiri hidung sesaat sebelum kami mencobanya. Kamipun jadi tak sabar mencicipi. Karena ukurannya lumayan besar, kami perlu membuka mulut lebar-lebar untuk melahap burger. Setangkup bun berwarna hitam ini rasanya plain dan memiliki tekstur lembut kenyal.

Sementara isiannya terasa gurih dominan karena terdiri dari keju, patty, dan telur. Potongan sayuran memberi tekstur renyah segar pada sajian ini. Penasaran dengan rasa patty, kami mencicip pattyracikan Blackjack. Butiran dagingnya tercecap jelas dengan semburat rasa garam dan merica yang dominan.

Sesuai namanya, Blackjack Jumbo Burger benar-benar berukuran jumbo dan mengenyangkan. Namun kami tak mau melewatkan Black Magic Noodle yang sudah tersaji di meja.



Mie ini ditempatkan dalam cup kertas sekali pakai. Ada kesan meriah ketika melihat mie hitam karena ragam toppingnya berwarna cerah seperti selada, mentimun Jepang, tomat, kubis ungu, potongan daging ayam, dan telur mata sapi.

Jenis mienya adalah mie keriting yang pipih lebar. Tekstur mie ini begitu kenyal dengan rasa manis paling dominan. Rasa manis ini mengimbangi rasa gurih berempah dari potongan ayam berbumbu mirip opor. Porsinya yang banyak membuat mie ini begitu mengenyangkan.

Jika ingin mencicip menu serba hitam, mampir saja ke Food Fighters. Selain di sini, Blackjack juga punya food truck di daerah Bintaro dan Cinere.

Blackjack
Food Fighters – Blok M Square
(dekat Fave Hotel Melawai)
Jl. Melawai IV No. 7
Jakarta Selatan
Tlp: 0811 806176
Jam Buka: 10.30 – 22.00 WIB
Instagram: blackjackfoodtruck

(adr/odi)