Resep Sayur: Tumis Cuciwis

Jakarta - Cuciwis berbumbu terasi ini bisa jadi lauk makan siang yang enak. Aroma terasi beradu dengan bawang dan teri yang renyah gurih.

Bahan:
2 sdm minyak sayur
3 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, it is tipis
½ sdt terasi goreng
2 batang daun bawang, iris kasar
4 buah cabai rawit merah, iris kasar
250 g cuciwis, bersihkan
100 ml air
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm teri tawar goreng

Cara membuat:

• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan terasi, aduk hingga wangi.
• Tambahkan daun bawang dan cabai rawit, aduk hingga layu.
• Masukkan cuciwis, aduk hingga layu.
• Tambahkan air dan bumbu, didihkan hingga air susut.
• Angkat, taburi teri goreng.
• Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

(eka/Odi)