Selain kolak, ada banyak makanan ikonik dari berbagai wilayah di Indonesia yang identik dengan bulan puasa. Mulai dari bubur kanji sampai kicak.
Kolak merupakan hidangan yang sangat lekat dengan bulan suci Ramadan di Indonesia. Rasanya Ramadan terasa kurang lengkap tanpa menikmati sajian manis berbahan gula aren, santan, dan pisang ini.
Namun, kolak bukan satu-satunya makanan ikonik yang selalu hadir selama bulan puasa. Di berbagai daerah Indonesia, terdapat beragam hidangan khas Ramadan yang tak kalah populer. Hampir setiap wilayah memiliki setidaknya satu menu andalan yang kerap disajikan saat sahur maupun berbuka puasa.
Ragam kuliner ini mencerminkan kekayaan tradisi dan cita rasa Nusantara yang khas. Dilansir dari situs Wonderful Indonesia (27/02/2026), berikut 9 makanan ikonik Ramadan dari berbagai daerah di Indonesia yang selalu hadir saat sahur maupun berbuka puasa.
1. Bubur Kanji Rumbi - Aceh
Di Aceh, bubur kanji rumbi menjadi sajian khas yang hampir selalu hadir selama bulan Ramadan, terutama saat acara buka puasa bersama di masjid. Bubur berwarna kecokelatan ini memiliki aroma rempah yang kuat dengan cita rasa gurih dan sedikit pedas.
Pengaruh kuliner dari India terasa kental dalam racikannya. Rasanya kaya akan rempah, selain itu bubur ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberi sensasi hangat di tubuh setelah seharian berpuasa.
2. Putu Mangkok - Kepulauan Riau
Masyarakat Kepulauan Riau memiliki putu mangkok sebagai camilan manis andalan saat berbuka puasa. Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula aren, lalu disajikan dengan taburan kelapa parut.
Rasanya manis dengan sentuhan gurih yang seimbang. Bentuknya menyerupai mangkuk terbalik, sesuai dengan namanya. Teksturnya lembut dan mengembang, tak heran kue ini selalu jadi takjil wajib di Kepulauan Riau.
3. Ketan Bintul - Banten
Ketan bintul merupakan hidangan legendaris dari Banten yang sudah dikenal sejak abad ke-16 dan konon digemari Sultan Banten. Makanan ini berbahan dasar beras ketan yang dikukus, kemudian ditaburi serundeng berbumbu.
Biasanya ketan bintul disantap dengan kuah semur daging atau empal gentong. Saat Ramadan, makanan ini banyak diburu sebagai menu berbuka puasa karena rasanya gurih dan porsinya mengenyangkan.
4. Mie Glosor - Bogor, Jawa Barat
Kota Bogor identik dengan mie glosor sebagai menu berbuka puasa yang populer. Mie berwarna kuning cerah ini dinamai 'glosor' karena teksturnya yang licin dan lembut.
Berbeda dari mie pada umumnya, mie glosor dibuat dari tepung aci atau singkong, bukan tepung terigu. Hidangan ini mudah ditemukan di pasar takjil dan pedagang kaki lima selama Ramadan. Biasanya dimakan dengan gorengan atau lauk lainnya.
(sob/adr)