Croissant 'Butterman' yang Hits di Bali, Buka Toko Pop-up di Jakarta

Bakery hits di Bali buka toko pop-up di Jakarta. Butterman menawarkan croissant sebagai menu andalan. Tak hanya cita rasa original, tapi ada juga croissant durian yang unik.

Butterman merupakan bakery hits di Bali yang mulai merambah pasar Jakarta. Sudah dua kali Butterman membuka pop-up store di Jakarta. Setelah berhasil di Kota Kasablanca Mall, lalu buka di Gandaria City dari tanggal 13-30 Oktober 2022.

detikFood mencicipi produk pastry Butterman yang hits itu. Kami mengunjungi pop-up store di Gandaria City, Kamis (27/10). Berlokasi di lantai G dengan toko yang hanya menggunakan etalase. Ada 2 sesi memanggang psatry, pada pukul 10.00 WIB dan 16.00 WIB.

Baca Juga: Monsieur Spoon: Krenyes Legit Almond Croissant Buatan Bakery Hits di PIK

Dikarenakan takut kehabisan, kami memesan croissant via DM Instagram. Ada belasan menu, kami memilih croissant original, pistachio cream roll, durian croissant pie, dan black truffle quiche. Harga croissant Butterman ini mulai dari Rp 25.000 saja.

Croissant original berukuran besar dengan tekstur yang sangat renyah di luarnya. Ketika digigit, adonannya berlapis ringan dan cita rasa butter terasa kuat. Lapisan croissant original ini juga cukup berongga.

Pistachio Cream Roll ini juga kami cicipi, harganya Rp 46.000 per buah. Adonannya menggunakan croissant, namun digulung seperti cinnamon roll.

Pada menu ini diberikan isian krim pistachio yang memberikan kesan nutty dan agak manis. Ada juga sensasi asam segar dari topping raspberry.

Butterman juga menyediakan menu Durian Croissant Pie seharga Rp 38.000. Ini adalah menu spesial yang hanya ditawarkan musiman. Bagaimana paduan rasa antara pastry Prancis dan buah durian.

Baca Juga: Ini Lho Croissant Bundar yang Lagi Viral di New York

Croissant ini dibentuk seperti pie. Adonan croissant yang flaky diberikan isian krim rasa durian yang aromanya harum. Rasa duriannya cukup kuat, teksturnya lembut, dan rasanya tidak begitu manis.

Selain croissant, Butterman juga menyediakan menu pastry lain. Salah satunya quiche, kami mencoba varian black truffle seharga Rp 50.000. Aroma jamur truffle-nya cukup kuat, isiannya ada cincangan jamur yang segar juicy.

Menurut pegawai Butterman yang menjaga toko pop-up, nantinya akan dibuka gerai utama di Jakarta. Berlokasi di kawasan SCBD, Jakarta Selatan.

Baca Juga: The Wheat: Krenyes Gurih! Di Sini Ada Croissant Jasuke hingga Roti Bloeder Artisan