Adu Lezat 3 Menu Ayam Utuh yang Lagi Viral, Mana Lebih Mantap?

Diah Afrilian - detikFood

Jumat, 31 Des 2021 12:00 WIB

Battle 3 Menu Ayam Utuh yang Viral — Foto: detikcom/Diah Afrilian

Jakarta -

Menu ayam utuh yang viral membuat banyak gerai berlomba-lomba menyajikan menu serupa. Detikfood mencicipi tiga menu ayam utuh dari tempat yang berbeda, mana yang paling lezat?

Terinspirasi dari tren kuliner di Korea Selatan, akhir-akhir ini tengah viral menu ayam satu ekor utuh di Indonesia. Mulai dari ayam goreng biasa, ayam goreng tepung, ayam pedas, hingga ayam yang dipanggang.

Bukan hanya bisa mengikuti tren kuliner kekinian, menu ayam utuh ini juga cocok jika ingin dijadikan menu tahun baru. Ukuran porsinya yang cukup besar memungkinkan menu ini bisa dinikmati bersama keluarga.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dari sekian banyak gerai makanan yang menyediakan menu ayam utuh, detikfood mencoba menu satu ekor ayam ini dari tiga gerai yang berbeda (29/12). Tiga gerai tersebut merupakan Richeese Factory, Flip Burger, dan Emado's Shawarma. Begini cita rasa ketiga menu ayam utuh dari gerai-gerai tersebut:

Battle 3 Menu Ayam Utuh yang Viral Foto: detikcom/Diah Afrilian

1. Setiap Menu Punya Ciri Khas

Ketiga ayam yang detikfood pesan merupakan menu ayam utuh yang tengah viral dan ramai diperbincangkan. Diantara ketiganya ada Flying Chicken dari Richeese Factory, Fried Chicken dari Flip Burger, dan Ayam Panggang dari Emados Shawarma.

Ketiganya memiliki ciri khas masing-masing. Ada yang diolah dengan cara dipanggang, digoreng dengan tepung, dan digoreng serta dilengkapi taburan bumbu pedas yang kuat.

Saat dicicipi ketiganya memiliki karakteristik ayam yang berbeda. Bukan hanya dari penampilan luarnya saja tetapi tingkat kelembutan ayam dari ketiga gerai ini juga sangat berbeda.

Ketiganya cocok menjadi pertimbangan hidangan perayaan tahun baru bersama keluarga. Kamu bisa memilih jenis ayam yang disukai sesuai selera.

2. Richeese Flying Chicken

Battle 3 Menu Ayam Utuh yang Viral Foto: detikcom/Diah Afrilian

Diberi nama Flying Chicken (Rp 88.000,-), menu ayam utuh yang diproduksi oleh Richeese Factory ini cocok untuk pencinta pedas. Satu ekor ayam utuh yang tidak dipotong-potong ini diolah dengan cara digoreng.

Keseluruhan bagian ayam ini digoreng hingga garing kulit luarnya. Tanpa lapisan tepung, saat pertama kali dibuka saja sudah terlihat kerenyahan dari kulit ayam tersebut.

Pada menu ayam yang satu ini juga terdapat taburan bumbu cabai pedas yang begitu banyak. Ketika tim detikfood mencoba membelahnya, terdengar suara kriuk renyah dari kulit ayam yang begitu garing.

Saat kami cicipi, walaupun bagian kulitnya cenderung kering tetapi bagian dalam ayamnya masih empuk juicy dan rasa bumbunya juga begitu menyerap.

Tetapi harus waspada jika mengambil bagian dengan bubuk cabai yang banyak. Jika tidak memakannya dengan perlahan kamu bisa tersedak bubuk cabai yang rasanya cukup perih di tenggorokan.

Memakannya dengan nasi putih hangat membuat menu ayam utuh ini semakin lezat. Jika tidak ingin terlalu pedas, kamu bisa mencelupkan potongan ayamnya ke dalam saus keju yang diberikan sebagai pelengkapnya.

3. Ayam Goreng Flip Burger

Battle 3 Menu Ayam Utuh yang Viral Foto: detikcom/Diah Afrilian

Gerai yang terkenal dengan burgernya ini ternyata juga menyediakan ayam goreng tepung yang renyah. Tidak hanya per potong, Flip Burger juga menyajikan ayam goreng tepung dalam ukuran satu ekor ayam utuh.

Ayam utuh ini dilapisi dengan tepung yang tebal dan renyah. Saat kami menerima ayam tersebut dan membukanya dari kemasan, aroma wangi dari ayam goreng Flip Burger (82.500,-) tercium kuat dan menggoda selera.

Ayam yang digunakan juga punya ukuran yang cukup besar dan padat dagingnya terutama di bagian paha-pahanya. Walaupun padat, tekstur daging dari ayam ini tetap lembut dan tidak berserat seperti kebanyakan ayam goreng lainnya.

Menurut kami, menu ayam goreng ini menjadi yang paling aman untuk disajikan bersama keluarga terlebih jika ada anak-anak kecil yang akan ikut makan. Baluran tepung yang merata hingga ke bagian-bagian terdalam dan kerenyahannya pasti sangat disukai oleh anak-anak.

Rasanya yang cenderung gurih dan tidak pedas ini cocok bagi anak-anak yang tak bisa makan pedas ataupun para foodies yang kurang menyukai rasa pedas. Memakannya dengan nasi putih yang hangat membuat kenikmatan ayam goreng renyah ini semakin sempurna.

4. Emado's Shawarma

Battle 3 Menu Ayam Utuh yang Viral Foto: detikcom/Diah Afrilian

Jika kamu menyukai ayam berbumbu rempah dan tidak terlalu berminyak, kamu bisa memilih menu ayam utuh ini. Mengusung konsep menu khas Timur Tengah, tetapi rempah yang tak begitu kuat masih cocok untuk dinikmati bagi lidah orang Indonesia.

Pengolahan ayam dengan cara dipanggang membuat ayam milik Emado's (Rp 95.590,-) ini punya kandungan minyak yang lebih sedikit. Rasa karamelisasi pada bagian kulit ayam juga terasa akibat proses pemasakannya yang dipanggang.

Walaupun potongan ayamnya terkesan lebih kecil dibandingkan yang lain, tetapi daging ayam milik Emado's begitu padat. Jika kamu memesan paket ayam komplet dengan nasi kamu akan mendapatkan nasi gurih, sambal dan mayonaise, serta salad yang segar.

Sambal milik Emado's ini punya rasa yang cukup unik. Pasalnya cabai yang berlimpah dan masih terlihat kasar tumbukannya ini punya rasa pedas gurih yang begitu nagih. Berpadu dengan nasi gurih yang hangat rasa ayam, sambal dan nasinya terasa memanjakan lidah.

Pada saat ayam sudah dingin, Emado's menjadi menu ayam yang bumbu masih cukup terasa kuat dibandingkan yang lainnya. Hanya saja karena dipanggang dan tidak dimasak dalam minyak banyak membuat dagingnya agak kering ketika sudah dingin.

Dari ketiga menu ayam utuh yang tengah viral ini, menurut tim detikfood ayam goreng milik Flip Burger menjadi yang paling lezat saat dimakan ketika hangat. Lapisan tepungnya yang gurih renyah serta daging ayam yang juicy, rasanya aman disajikan untuk semua anggota keluarga, temasuk untuk yang kurang suka pedas.

Tetapi dua ayam lainnya juga tak kalah lezat. Kami tetap merekomendasikan menu flying chicken dari Richeese factory bagi para pencinta pedas dan ayam panggang dari Emado's Shawarma bagi para penikmat makanan berempah.

Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.