Dapur Ruben: Paduan Unik Waffle dan Buttermilk Fried Chicken khas Georgia

4. Menu Kolaborasi dengan Teh Premium

Dapur Ruben: Paduan Unik Waffle dan Buttermilk Fried Chicken khas Georgia Foto: detikcom/Riska Fitria

Kini Dapur Ruben juga tengah berkolaborasi dengan merek teh premium, Tehati. Ada alasan tersendiri mengapa mereka memilih berkolaborasi dengan merek minuman teh.

"Karena kita kan gak ada menu minuman, kita emang cari-cari menu minuman yang gak pasaran kayak kopi, soda itu dimana-mana ada kan. Nah, ada merek teh premium yang lebih sehat jadi bisa diminum siapa aja," ujar Kania.

Salah satu menu yang berkolaborasi dengan Tehati adalah Burger, Chips + Tehati (Rp 105.000). Kami memilih burger Gourmet Chicken Burger yang disajikan dengan paha ayam buttermilk dan caramelized onions.

Selain itu juga ada paprika panggang, alpukat dan saus Cranch. Roti bunnya lembut dan berukuran besar. Burgernya renyah huicy dengan keripik kentang homemade yang super renyah. Cocok dicocol dengan saus cajun.

5. Truffle Potato yang Renyah Harum

Dapur Ruben: Paduan Unik Waffle dan Buttermilk Fried Chicken khas Georgia Foto: detikcom/Riska Fitria

Menu Truffle Potato ini juga menjadi menu yang awal-awal ditawarkan saat masih melayani sistem PO. Namun, dulu tidak ditawarkan secara terpisah, melainkan masuk ke dalam satu paket menu makanan.

"Waktu kita jual buttermilk fried chicken pas PO itu udah satu set. Jadi menu side dishnya ada truffle potato. Jadi kita mau melanjutkan tradisi itu," ujar Kania.

Seporsi Truffle Potato di Dapur Ruben dibanderol dengan harga Rp 75.000. Untuk porsinya terbilang banyak. Kentang dipotong tipis dan memanjang, kemudian diracik dengan minyak truffle yang harum aromanya. Renyah garingnya memang bikin tak bisa berhenti ngunyah.

Dapur Ruben
Jl. Sultan Iskandar Muda Arteri Pondok Indah No.35C
Kebayoran Lama, Jakarta Selatan
Telepon: 0812-1229-2082
Jam Buka: 10.30 - 18.30

Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.

Baca Juga:Kriuk Renyah Ayam Goreng Buttermilk ala Amerika Ada di Jakarta