Odilia WS

"Selain dibumbi cabe, nasi goreng ini juga diberi sedikit bumbu kari. Aromanya sedap, rasanya gurih mantap." - odi

Jakarta -

Kalau ada sisa gulai kambing atau sate kambing bisa dimasak ulang jadi isian nasi goreng. Rasanya gurih enak dengan rasa pedas menyengat.

Hidangan daging kurban sudah diolah jadi berbagai macam masakan. Agar tak sia-sia, jika masih ada sisa semur, gula atau sate, dagingnya bisa jadi isian nasi goreng.

Potong-potong kecil sisa daging tersebut, jika ada tambahkan lemaknya. Kemudian tumis bersama bumbu cabe dan bawang hingga agak kering.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tambahkan sedikit bumbu kari agar harum aromanya. Jadilah nasi nasi goreng yang sedap untuk sarapan spesial. Racikan bumbunya bisa kamu lihat di resep berikut ini.

Resep Nasi Goreng Kambing

Daging kambing yang juicy gurih menambah lezat nasi goreng berbumbu cabe ini.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	3
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

3 sdm minyak sayur
100 g daging kambing bakar/rebus, potong kecil
1 batang daun bawang, iris halus
400 g nasi putih dingin
1 sdt bumbu kari bubuk
2 sdm kecap manis
Bumbu Halus:
3 buah cabe merah
5 butir bawang merah
3siung bawang putih
1/2 cm jahe
1 sdt terasi goreng
1 sdt garam
Pelengkap:
bawang merah goreng
acar timun

Cara Memasak:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus dan daun bawang hingga harum dan matang.
Masukkan daging kambing, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan nasi putih, bumbu kari dan kecap manis.
Besarkan api, aduk-aduk hingga menyatu rata.
Angkat, taburi bawang goreng dan sajikan dengan acar timun.

Sisa olahan daging kambing untuk nasi goreng kambing. Foto: Istimewa

Tips membuat nasi goreng kambing:

1. Gunakan daging sisa sate atau gulai untuk isian nasi goreng kambing ini. Potong kecil-kecil dan masak hingga agak kering bersama bumbunya.
2. Jika suka, bisa ditambahkan sayuran sesuai selera. Seperti kol atau sawi yang diris kecil.

Simak Video "Nasi Goreng Rawon, Berani Beda di Hari Raya"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

nasi goreng nasi goreng kambing daging kambing idul adha