3 Resep Nasi Berbumbu Gurih Sedap Untuk Makan Bareng Keluarga

Name: 3 Resep Nasi Berbumbu Gurih Sedap Untuk Makan Bareng Keluarga
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: nasi
Ingredients: 1 kg g beras, cuci, tiriskan; 4 sdm mentega/minyak samin; 5 butir cengkih; 4 butir kapulaga; 5 cm kayu manis; 2 batang serai, memarkan; 4 buah paha ayam negeri; 600- 750 ml kaldu ayam/air; 4 sdm saus tomat; Haluskan:; 8 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 2 sdt ketumbar; 1 sdt merica butiran; 1/2 butir pala; 1/2 sdt jintan; 2 sdm garam; Pelengkap:; acar timun; bawang merah goreng

Odilia WS - detikFood

Minggu, 26 Nov 2023 09:00 WIB

Resep Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker — Foto: iStock

Jakarta -

Nasi bisa dimasak dengan santan dan aneka bumbu rempah hingga rasanya gurih sedap. Seperti nasi kebuli, nasi gurih Jawa atau nasi liwet khas Sunda.

Kalau bosan nasi dengan aneka lauk-pauk, kamu bisa meracik nasi gurih. Beras yang dimasak bersama santan dan bumbu rempah rasanya jadi pulen gurih dan wangi.

Seperti nasi kebuli yang dimasak dengan ayam, aroma rempahnya sangat sedap apalagi saat hangat. Ada juga nasi gurih Jawa yang sederhana, bisa dimakan dengan aneka lauk.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Nasi liwet khas Sunda tak kalah memikat. Dimasak dengan santan dan disajikan dengan topping pete, cabe dan ikan teri. Nasi komplet ini cocok dinikmati bersama keluarga di akhir pekan. Berikut 3 resep nasi berbumbu yang bisa jadi pilihan.

1. Resep Nasi Kebuli Ayam Praktis

Nasi yang dimasak dengan beragam rempah ini aromanya harum sedap. Ditambah lauk ayam yang sedap, bisa jadi menu akhir pekan.

Total Waktu Penyajian :	60	Menit
Untuk Penyajian :	6	Porsi

Judul Resep :	Nasi Kebuli Ayam
Kategori :	makanan utama
Masakan :	nasi
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	45	Menit
Total Durasi :	60	Menit

Bahan :

1 kg g beras, cuci, tiriskan
4 sdm mentega/minyak samin
5 butir cengkih
4 butir kapulaga
5 cm kayu manis
2 batang serai, memarkan
4 buah paha ayam negeri
600- 750 ml kaldu ayam/air
4 sdm saus tomat
Haluskan:
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 cm kunyit
3 cm jahe
2 sdt ketumbar
1 sdt merica butiran
1/2 butir pala
1/2 sdt jintan
2 sdm garam
Pelengkap:
acar timun
bawang merah goreng

Cara Membuat :

Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan.
Tumis Bumbu Halus bersama rempah lainnya dengan minyak samin hingga harum dan matang.
Masukkan ayam, aduk hingga ayam kaku.
Tambahkan beras, aduk hingga rata lalu angkat.
Masukkan ke dalam wadah rice cooker. Tuangi kaldu, masak hingga nasi matang dan tombol pindah ke Warm.
Buka rice cooker, aduk nasi lalu biarkan dalam kondisi Warm sampai saat disajikan.
Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

2. Resep Nasi Gurih Jawa

Nasi gurih ini bisa dimasak dalam rice cooker. Dengan santan dan bumbu rempah segar rasanya gurih mantap.

Resep Nasi Gurih Jawa Sederhana Foto: iStock

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	6	Porsi

Judul Resep :	Nasi Gurih Jawa
Kategori :	makanan utama
Masakan :	nasi
Durasi Persiapan :		Menit
Durasi Masakan :		Menit
Total Durasi :		Menit

Bahan :

1 kg beras pulen
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai memarkan
500 ml - 600 ml santan sedang
2 sdt garam
Pelengkap:
telur dadar
cabe merah iris goreng
bawang merah goreng

Cara Membuat :

Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan hingga kering.
Rebus santan bersama daun salam, lengkuas dan serai hingga mendidih.
Masukkan beras dan garam, aduk-aduk hingga seluruh santan habis terserap. Matikan api, diamkan beberapa saat.
Taruh beras berikut rempahnya dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat, dinginkan sebentar.
Bungkus nasi gurih bersama Pelengkapnya dengan daun pisang.
Sajikan hangat.

3. Resep Nasi Liwet Sunda

Secara tradisional nasi ini dimasak dengan kastrol. Bumbu rempah dan santannya gurih meresap. Disajikan dengan pete dan teri, makin lezat.

Nasi Liwet Sunda Foto: Dok. MasakMasakTransTV

Total Waktu Penyajian :	60	Menit
Untuk Penyajian :	8	Porsi

Judul Resep :	Nasi Liwet Sunda
Kategori :	makanan utama
Masakan :	nasi
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	45	Menit
Total Durasi :	60	Menit

Bahan :

Nasi Liwet:
4 cup beras
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
5 bawang merah
3 siung bawang putih
70 g teri nasi goreng
1 papan petai, kupas
10 buah cabe rawit merah
kaldu jamur
merica bubuk
garam
Ayam Bakar:
1 ekor ayam, potong 8 bagian
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
5 sdm kecap manis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
7 buah cabe merah besar
Cumi Cabe Hijau:
250 g cumi asin, rendam air panas hingga lunak
10 buah bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabe merah besar, iris serong
3 buah cabe hijau, iris serong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk

Cara Membuat :

Cuci beras hingga bersih lalu taruh dalam mangkuk rice cooker.
Tambahkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, petai, daun salam, daun jeruk, serai dan teri goreng.
Bumbui dengan kaldu jamur, merica dan garam.
Tuangi air dan masak hingga nasi matang. Angkat nasi, pindahkan ke kastrol.
Ayam Bakar: Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan sedikit air, masak hingga ayam lunak.
Sisihkan sisa bumbu, aduk dengan kecap manis dan margarin leleh.
Olesi ayam dengan sisa bumbu dan panggang hingga agak kering lalu angkat.
Sajikan nasi liwet dengan ayam bakar dan tumis cumi.
Tumis Cumi: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
Tambahkan cabe merah, cabe rawit dan cabe hijau, aduk hingga layu.
Masukkan cumi yang sudah direndam dan bumbui dengan garam, merica dan kaldu jamur. Aduk hingga rata lalu angkat.
Sajikan nasi liwet dengan lauk-pauknya.