Odilia WS

"Nasi kuning praktis ini diberi topping sosis. Praktis dan enak buat sarapan." - odi

Jakarta -

Nasi kuning enak untuk sarapan atau makin siang. kamu bisa membuat nasi kuning praktis pakai rice cooker. Diberi topping tumisan sosis yang empuk gurih.

Ditambah kunyit parut atau kunyit segar nasi lebih menarik warnanya, enak rasanya dan kaya nutrisinya. Karena kunyit dikenal sebagai rempah yang bisa cegah infeksi.

Untuk lauk makan nasi kuning bisa ayam goreng, orek tempe, sambal goreng kentang atau empal. kalau mau praktis dan pasti enak bisa pakai sosis sapi atau sosis ayam.

Untuk membuat nasi kuning kamu bisa memakai rice cooker. Cukup 30 menit nasi kuning siap disantap. Topping sosis yang ditumis dengan mentega. Berikut ini resep lengkap nasi kuning praktis yang mudah dibuat.

Resep Nasi Kuning Topping Sosis

Nasi kuning yang pulen wangi ini makin enak dimakan dengan sosis tumis.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan:

1 kg beras pulen
4 cm kunyit, parut/haluskan
1q lembar daun pandan
1 batang serai, memarkan
1 sdt garam
600 ml - 750 ml santan segar
Sosis Tumis:
2 sdm mentega
6 buah sosis sapi, potong 1 cm
Taburan:
duan seledri/daun bawang iris halus

Cara Membuat Nasi Kuning Topping Sosis:

Cuci beras hingga airnya hampir bening lalu tiriskan hingga kering.
Taruh beras dalam panci rice cooker.
Tambahkan kunyit, daun pandan, serai dan garam. Tuangi santan hingga tingginya sekitar 2 cm dari permukaan beras.
Aduk hingga kunyit tercampur rata dalam beras.
Tutup rice cooker dan masak seperti nasi biasa hingga matang.
Buka rice cooker, aduk-aduk nasi kuning hingga terurai nasinya.
Biarkan dalam kondisi Warm hingga saat disajikan.
Sosis Tumis : Panaskan mentega hingga leleh.
Masukkan potongan sosis, tumis hingga berubah warna lalu angkat.
Sajikan nasi kuning dengan Sosis Tumis.

7 Manfaat Sehat Konsumsi Kunyit, Bikin Glowing hingga Cegah Depresi

Kunyit untuk bumbu nasi kuning topping sosis. Foto: Getty Images/iStockphoto/alexander ruiz

Tips membuat nasi kuning tumis sosis:

1. Kunyit segar bisa diganti dengan kunyit bubuk. Atau gunakan racikan bumbu kuning untuk ayam atau ikan yang berbentuk bubuk kering.
2. Setelah nasi kuning matang, jangan lupa aduk-aduk nasi hingga rata agar tidak ada endapan bumbu kunyit di bagian bawah nasi di rice cooker.
3. Sesuaikan jumlah santan dengan kondisi beras. Jika jenis pera bisa ditambahkan jumlah santannya.