Resep Nasi Goreng Udang ala Thai yang Pedas Gurihnya Nampol

ADVERTISEMENT

Resep Nasi Goreng Udang ala Thai yang Pedas Gurihnya Nampol

Nasi - detikFood
Kamis, 12 Jan 2023 07:00 WIB
Resep Nasi Goreng Udang ala Thai
Odilia WS

Odilia WS

4
"Sengatan pedas nasi goreng khas Thailand ini bikin sarapan makin semangat." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Agar lebih semangat nasi goreng udang ala Thai yang pedas ini bisa jadi menu sarapan. Gurih renyah udang makin enak dengan bumbu cabe yang menyengat.

Membuat nasi goreng memang praktis karena bisa dipadukan dnegan aneka bahan dan bumbu. Tak hanya di Indonesia, nasi goreng juga populer di beberapa negara Asia, seperti Thailand hingga Vietnam.

Bumbu Thailand yang pedas asam biasa dipakai sebagai bumbu nasi goreng. Kali ini dipadukan dengan udang segar yang digoreng kering. Rasanya jadi gurih pedas mantap.

Sensasi pedas dan gurih nasi goreng ini bisa jadi pilihan untuk sarapan. Bisa ditambahkan dengan cumi atau fillet ikan. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya yang praktis.


Resep Nasi Goreng Udang ala Thai

Racikan nasi goreng ini memakai bumbu Thailand yang pedas dan gurih mantap.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah3
Daerah Asal Masakan : Thailand
Kategori Masakan : nasi goreng

Bahan Bahan:

  • 10 ekor udang sedang, buang kepalanya

  • 3 sdm minyak sayur
  • 5 butir bawang merah, iris halus
  • 10 g bawang bombay, iris halus
  • 400 g nasi merah/nasi putih
  • 1 lembar daun jeruk purut, iris kasar
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
  • 1 sdm cabe merah bubuk
  • Bumbu:
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 sdm bumbu tom yam/sambal siap pakai
  • 3 buah cabe rawit merah, iris halus
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • Taburan:
  • 1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Membuat Nasi Goreng Udang ala Thai:

  1. Cuci udang hingga bersih, taburi sedikit garam.
  2. Goreng udang hingga kering lalu angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  4. Masukkan daun jeruk, serai dan aduk hingga wangi.
  5. Tambahkan nasi, udang goreng dan Bumbu, aduk-aduk hingga tercampur rata dan nasi agak kering.
  6. Angkat nasi goreng, pindahkan ke piring saji.
  7. Taburi daun bawang iris dan sajikan.
Resep Peyek Udang Renyah Tahan LamaUdang segar untuk nasi goreng udsng ala Thai. Foto: iStock

Tips membuat nasi goreng udang ala Thai:

1. Jika suka rasa udang yang lebih kuat pada nasi goreng ini bisa ditambahkan 1 sdm ebi yang ditumbuk halus. Tumis ebi bersama bawang agar lebih harum.
2. Sebagai pelengkap nasi goreng bisa disajikan dengan acar timun atau cabe rawit dan kerupuk.



Simak Video "Masak Masak: Resep Nasi Goreng Liwet"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT