Odilia WS

"Sengatan pedas nasi goreng khas Thailand ini bikin sarapan makin semangat." - odi

Jakarta -

Agar lebih semangat nasi goreng udang ala Thai yang pedas ini bisa jadi menu sarapan. Gurih renyah udang makin enak dengan bumbu cabe yang menyengat.

Membuat nasi goreng memang praktis karena bisa dipadukan dnegan aneka bahan dan bumbu. Tak hanya di Indonesia, nasi goreng juga populer di beberapa negara Asia, seperti Thailand hingga Vietnam.

Bumbu Thailand yang pedas asam biasa dipakai sebagai bumbu nasi goreng. Kali ini dipadukan dengan udang segar yang digoreng kering. Rasanya jadi gurih pedas mantap.

Sensasi pedas dan gurih nasi goreng ini bisa jadi pilihan untuk sarapan. Bisa ditambahkan dengan cumi atau fillet ikan. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya yang praktis.

Resep Nasi Goreng Udang ala Thai

Racikan nasi goreng ini memakai bumbu Thailand yang pedas dan gurih mantap.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	3
Daerah Asal Masakan : Thailand
Kategori Masakan : nasi goreng

Bahan Bahan:

10 ekor udang sedang, buang kepalanya
3 sdm minyak sayur
5 butir bawang merah, iris halus
10 g bawang bombay, iris halus
400 g nasi merah/nasi putih
1 lembar daun jeruk purut, iris kasar
1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
1 sdm cabe merah bubuk
Bumbu:
2 sdm kecap ikan
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
3 sdm bumbu tom yam/sambal siap pakai
3 buah cabe rawit merah, iris halus
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Taburan:
1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Membuat Nasi Goreng Udang ala Thai:

Cuci udang hingga bersih, taburi sedikit garam.
Goreng udang hingga kering lalu angkat dan tiriskan.
Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
Masukkan daun jeruk, serai dan aduk hingga wangi.
Tambahkan nasi, udang goreng dan Bumbu, aduk-aduk hingga tercampur rata dan nasi agak kering.
Angkat nasi goreng, pindahkan ke piring saji.
Taburi daun bawang iris dan sajikan.

Udang segar untuk nasi goreng udsng ala Thai. Foto: iStock

Tips membuat nasi goreng udang ala Thai:

1. Jika suka rasa udang yang lebih kuat pada nasi goreng ini bisa ditambahkan 1 sdm ebi yang ditumbuk halus. Tumis ebi bersama bawang agar lebih harum.
2. Sebagai pelengkap nasi goreng bisa disajikan dengan acar timun atau cabe rawit dan kerupuk.

Simak Video "Masak Masak: Resep Nasi Goreng Liwet"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep nasi goreng resep nasi goreng udang ala thai tips membuat nasi goreng udang ala thai