Resep Nasi Goreng Kunyit Udang yang Gurih Berempah untuk Sarapan

ADVERTISEMENT

Resep Nasi Goreng Kunyit Udang yang Gurih Berempah untuk Sarapan

Nasi - detikFood
Selasa, 29 Nov 2022 07:00 WIB
Resep Nasi Goreng Kunyit dan Udang
Odilia WS

Odilia WS

4
"Aroma wangi kunyit dan bawang membuat nasi goreng ini makin sedap." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Nasi goreng dengan bumbu kunyit ini rasanya gurih dan wangi aromanya. DItambah isian udang dan ebi semakin gurih mantap. Nikmati selagi hangat biar makan enak.

Rempah-rempah bisa jadi penyedap alami nasi goreng. Seperti kunyit, jahe dan kencur. Kunyit selain memberi warna kuning cantik juga punya khasiat sebagai penguat daya tahan tubuh.

Nasi goreng yang satu ini diberi bumbu kunyit bubuk dan isian udang dan ebi. Rasanya gurih dan aromanya juga sedap. Enak dimakan hangat dengan paduan kerupuk atau lalapan segar.

Kunyit bisa dipakai dalam bentuk bubuk atau kunyit segar yang diparut. Mirip nasi kuning, nasi goreng ini gampang dibuat. Isian sayuran bisa sesuai selera. Berikut ini langkah dan tips membuatnya.

Resep Nasi Goreng Kunyit Udang

Nasi goreng berbumbu kunyit ini sedap rasanya. Ditambah udang dan ebi, makin matap gurihnya.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitmudah3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan:

  • 2 sdm mentega
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 1/2 cm jahe, cincang
  • 150 g udang kupas ukuran sedang
  • 1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk
  • 50 g wortel, potong dadu
  • 400 g nasi putih dingin
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • timun
  • tomat

Cara Memasak:

  1. Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang putih, daun bawang dan jahe hingga harum dan layu.
  2. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna kemerahan.
  3. Tambahkan ebi dan wortrllalu aduk hingga wortel layu.
  4. Masukkan nasi putih, kecap, kunyit bubuk dan garam.
  5. Besarkan api dan aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
  6. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Curcuma longa, powder and rhizomes - complementary medicineKunyit bubuk untuk nasi goreng kunyit dan udang. Foto: Getty Images/ollo

Tips membuat nasi goreng kunyit dan udang:

1. Untuk kunyit bubuk pada bumbu nasi goreng ini bisa diganti dengan kunyit segar yang diparut halus atau bumbu kuning siap pakai.
2. Sayuran lain bisa ditambahkan sesuai selera. Bisa juga dicampur dengan telur.



Simak Video "Masak Masak: Nasi Telur Pontianak Simpel tapi Enak"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT