Odilia WS

Jakarta -

Beef bowl bisa jadi pilihan untuk sajian praktis akhir pekan. Daging dengan bumbu Jepang disajikan di atas nasi hangat yang pulen. Gurih mantap mengenyangkan.

Beef bowl atau gyudon merupakan salah satu jenis donburi, sajian nasi dengan topping lauk khas Jepang. Nasi komplet ini rasanya gurih enak dan praktis membuatnya.

Jika tak punya banyak waktu di dapur, akhir pekan kamu bisa bikin sajian praktis yang disukai keluarga. Beef sliced dibumbui shoyu lalu disajikan dengan taburan biji wijen dan daun bawang, bisa jadi menu makan siang enak.

Beef slice bisa dibeli di pasar swalayan atau online. Irisan daging sapi berlemak tipis ini cepat empuk dengan rasa gurih enak. Bumbunya bisa kamu racik dengan petunjuk resep beef bowl berikut ini.

Resep Beef Bowl ala Restoran Jepang

Sajian lengkap nasi plus topping daging sapi tumis ini diracik dengan bumbu Jepang. Gurih mantap dan dijamin mengenyangkan.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	3 porsi
Daerah Asal Masakan : Jepang
Kategori Masakan : nasi dan daging

Bahan Bahan

250 g beef slice/daging sapi iris tipis
2 sdm minyak sayur
50 g bawang bombay, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm kaldu jamur
150 ml air
Bumbu Perendam:
100 ml shoyu
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Pelengkap:
nasi putih hangat
biji wijen
daun bawang iris halus

Cara Memasak Beef Bowl ala Restoran Jepang:

Campur irisan daging dengan Bumbu Prendam. Aduk-aduk hingga terbalut rata dengan bumbu dan sisihkan selama 15 menit.
Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan daging berikut perendamnya, aduk-aduk hingga berubah warna.
Tambahkan kaldu jamur dan air.
Masak hingga daging matang dan empuk lalu angkat.
Taruh nasi dalam mangkuk, beri topping daging tumis.
Taburi wijen dan daun bawang lalu sajikan.

Beef sliced untuk beef bowl ala restoran Jepang. Foto: iStock

Tips membuat Beef Bowl ala restoran Jepang:

1. Beef sliced banyak dijual di supermarket atau toko online. Bisa juga memakai daging tenderloin yang diiris melintang tipis.
2. Makin lama direndam bumbu, rasa daging makin enak meresap bumbu.
3. Beef bowl bisa disajikan dengan telur setengah matang atau irisan cabe rawit, sesuai selera.