ADVERTISEMENT

Resep Nasi Biryani Ayam Rice Cooker yang Praktis dan Sedap

Nasi - detikFood
Sabtu, 16 Jul 2022 09:00 WIB
Resep Nasi Biryani Rice Cooker
Odilia WS

Odilia WS

BAGIKAN
Jakarta -

Nasi biryani yang satu ini memakai bumbu rempah yang ringan sehingga tetap gurih enak rasanya. Tambahan potongan ayam bikin rasanya makin gurih.

Nasi biryani Timur Tengah umumnya memakai rempah lengkap dalam jumlah banyak. Tetapi bumbu nasi biryani bisa dibuat lebih ringan dan memakai rempah-rempah yang tak terlalu tajam aromanya.

Selain itu nasi biryani jug abisa dimasak lebih praktis, memakai rice cooker, seperti memasak nasi biasa. Sebagai paduan isiannya memakai daging ayam yang dipotong kecil dan dimasak bersama nasi.

Jika ingin menikmati sedapnya nasi biryani di akhir pekan, kamu bisa meracik nasi biryani praktis ini. Tentu saja takaran rempah tetap bisa kamu sesuaikan dengan selera. Petunjuk lengkap pembuatannya ada di resep berikut ini.

Resep Nasi Biryani Ayam Rice Cooker

Nasi biryani ayam ini dibuat dengan cara praktis. Memakai rice cooker dan bumbu rempah lebih ringan, tetapi rasanya tetap gurih sedap.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitsedang6
Daerah Asal Masakan : Timur Tengah
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

  • 1/2 ekor ayam, potong-potong keci

  • 1 siung bawang putih parut
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng
  • 750 g beras pera
  • 1 adm minyak samin/mentega
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
  • 1 sdt garam
  • 600 ml air
  • Bumbu Rempah:
  • 2 cm kayu manis
  • 3 butir cengkeh
  • 2 butir kapulaga
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt jahe bubuk
  • 1/4 sdt jinten
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2sdt pala bubuk

Cara Memasak Nasi Biryani Ayam Rice Cooker:

  1. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih dan garam.
  2. Goreng sebentar dalam minyak panas hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak samin hingga leleh. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  4. Masukkan Bumbu Rempah dan beras, aduk hingga rata dan matikan api.
  5. Taruh beras dalam wadah rice cooker. Susun potongan ayam di atasnya. Tuangi air dan masak beras hingga matang.
  6. Aduk-aduk nasi dan biarkan beberapa saat dalam rice cooker dengan posisi Warm.
  7. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

Resep Teh Susu RempahRempah untuk nasi biryani ayam. Foto: iStock

Tips membuat nasi biryani ayam rice cooker:

1. Pilih beras agak pera untuk mendapatkan nasi biryani dengan tekstur agak kering. Sesuaikan takarab air dengan jenis beras yang dipakai.
2. Sebaiknya potong-potong ayam ukuran kecil agar lebih cepat matang. Jika tak mau repor bisa dipakai fillet dada atau paha ayam bagian atas.
3. Setelah nasi matang, dalam kondisi tombol Warm, jangan lupa aduk-aduk nasi agar tak berkerak karena bumbu umumnya mengendap di bagian bawah rice cooker.



Simak Video "Resep Nasi Kebuli Ayam"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT