Resep Bubur Ayam Suwir Kaldu Gurih yang Lembut Mengenyangkan

ADVERTISEMENT

Resep Bubur Ayam Suwir Kaldu Gurih yang Lembut Mengenyangkan

Nasi - detikFood
Selasa, 14 Jun 2022 07:00 WIB
Resep Bubur Ayam Suwir
Odilia WS

Odilia WS

BAGIKAN
Jakarta -

Bubur ayam yang hangat gurih bisa jadi sarapan nikmat saat udara dingin. Kali ini diberi topping ayam suwir dan kacang tanah yang renyah gurih.

Bubur ayam yang diadaptasi dari kuliner China punya banyak variasi. Termasuk dengan bumbu lokal dan topping ayam suwir yang gurih sedikit manis.

Selain topping ayam suwir juga ada taburan kacang tanah goreng, sledri dan daun bawang. Makin enak dimakan dengan kerupuk kanji dan sambal rawit yang pedas menyengat.

Bubur ayam versi lokal ini mudah dibuat sendiri. Kekentalan bubur bisa disesuaikan dengan selera. Juga kekentalan kuahnya. Siapkan bahan dan cara membuatnya dengan petunjuk resep ini.

Resep Bubur Ayam Suwir

Bubur ayam dengan topping ayam suwir ini enak dimakan hangat. Kuahnya berbumbu kecap sehingga rasanya manis gurih.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60mudah4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : makanan utama

Bahan Bahan

100 g beras pulen
1.5 liter air
2 lembar daun salam
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
Kuah Ayam:
1/2 ekor ayam, potong 4 bagian
750 ml air
4 sdm kecap manis
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
daun seledri iris halus
daun bawang iris halus
kacang tanah goreng
kerupuk kanji
sambal rawit

Cara Memasak:

1.Cuci beras hingga bersih lalu rebus bersama air, daun salam, kaldu bubuk dan garam.
2.Masak hingga beras menjadi bubur yang cukup kental.

3.Kuah Ayam: Rebus ayam bersama kecap, bawang putih, merica dan garam hingga ayam lunak.
4.Angkat ayam, tiriskan. Ayam bisa digoreng sebentar atau langsung disuwir-suwir halus. Sisihkan.
5.Taruh bubur dalam mangku, beri suwiran ayam, tuangi kuahnya.
6.Sajikan dengan Pelengkapnya.
cara membuat bubur ayam kental dan gurihBubur ayam untuk bubur ayam suwir. Foto: iStock

Tips membuat bubur ayam suwir:

1. Untuk topping bubur ayam suwir bisa dipakai sisa ayam goreng yang disuwir halus atai dipotong kecil.
2. Jika ada selain kerupuk bisa ditambahkan topping irisan cakue.



Simak Video "Bubur Sumsum Pandan Nangka yang Creamy dan Legit"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT