3 Resep Nasi Goreng Bumbu Asia yang Populer Gurih Enaknya

Nasi goreng selalu sukses jadi menu sarapan. Apalagi 3 nasi goreng berbumbu Asia ini. Rasanya pedas, gurih dan isiannya bikin nasi goreng makin mantap rasanya.

Hampir semua negara-negara Asia memiliki makanan utama nasi. Karenanya mereka punya beragam olahan nasi, termasuk racikan nasi goreng yang unik dengan bumbu lokal yang sedap.

Orang Thailand selalu meracik nasi goreng dengan paduan saus ikan, daun ketumbar, serai dan cabe. Karenanya rasanya gurih pedas. Sama seperti orang Korea yang memadukan nasi goreng dengan kimchi dan cabe bubuk hingga pedas nendang rasanya.

Sementara orang Jepang lebih suka memadukan dengan daging sapi cincang dan telur hingga rasanya gurih mantap. Berikut ini 3 resep nasi goreng populer di Asia rekomendasi detikfood, bisa jadi alternatif sajian nasi goreng saat liburan.

1. Resep Nasi Goreng Thailand

Hidangan Thailand yang pedas asam terlihat juga pada racikan nasi gorengnya. Paduan udang segar dan telur dan rempah segar bikin nasi goreng ini terasa makin spesial.

2. Resep Nasi Goreng Jepang

Ciri khas nasi goreng Jepang memakai nasi pulen dan bumbu minimalis. Tambahan daging cincang dan telur menambah gurih rasa nasi goreng populer ini.

Resep Nasi Goreng Jepang. Foto: Instagram @kntrota

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm daun bawang cincang
• 75 g daging sapi, iris halus
• 30 g wortel, cincang halus
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 300 g nasi pulen
• 2 sdm shoyu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat Nasi Goreng Jepang:

1. Panaskan sedikit minyak, masukkan telur ayam.
2. Aduk cepat hingga bergumpal kecil lalu angkat.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan layu.
4. Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku dan agak kering.
5. Tambahkan daun bawang dan wortel, aduk hingga layu.
6. Masukkan nasi dan telur, gunakan api besar.
7. Aduk cepat hingga rata lalu angkat.
8. Sajikan hangat dengan gari (acar jahe).

3. Resep Nasi Goreng Korea

Penyuka rasa pedas cocok sarapan nasi goreng Korea ini. Rasanya gurih, pedas sedikit asam karena memakai campuran kimchi. Tambahan cabe bubuk bikin pedasnya makin menggigit.

Resep Nasi Goreng Korea. Foto: iStock

Bahan:

• 3 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 20 g bawang bombay, iris tipis
• 150 g kimchi sawi putih, potong-potong
• 2 sdt gochukaru
• 400 g nasi putih dingin
• 2 sdm shoyu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam
• Pelengkap:
• nori panggang, potong-potong
• telor mata sapi
• biji wijen

Cara Membuat Nasi Goreng Korea:

1. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawnag putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
2. Masukkan kimchi dan gochukaru, lalu aduk hingga rata.
3. Masukkan nasi putih, tambahkan merica, shoyu, kaldu jamur dan garam.
4. Besarkan api, aduk-aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata.
5. Matikan api, sajikan nasi goreng dengan telor mata sapi, wijen dan nori panggang.