3 Resep Nasi Goreng Restoran yang Spesial Racikannya Buat Sarapan

Name: 3 Resep Nasi Goreng Restoran yang Spesial Racikannya Buat Sarapan
Yield: 0

Odilia WS - detikFood

Senin, 18 Okt 2021 07:00 WIB

Jakarta -

Nasi goreng restoran juga bisa disiapkan untuk sarapan. Bahannya beragam dan bumbunya simpel. Beirkut 3 resep nasi goreng spesial restoran yang bisa dipilih.

Ada banyak restoran yang punya racikan nasi goreng enak. Dari restoran populer dengan menu Asia, restoran Jepang hingga restoran chinese food. Umumnya mereka memakai bahan dan bumbu pilihan.

Seperti nasi goreng Solaria yang terkenal gurih karena memakai beragam seafood. Atau nasi goreng restoran Jepang yang royal memakai bawang putih dan kecap Jepang.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Ada juga nasi goreng ala Hong Kong yang memakai udang segar dan udang kering dengan bumbu minimalis tetapi rasa gurihnya nagih. Berikut ini 3 resep nasi goreng restoran rekomendasi detikfood yang bisa jadi panduan meracik nasi goreng spesial buat sarapan.

1. Resep Nasi Goreng Solaria

Restoran Solaria dikenal dengan menu Asia populer dengan rasa enak dan harga terjangkau. Salah satu yang populer adalah nasi goreng yang memakai isian beragam seafood. Sedap mantap!

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	2	Porsi

Judul Resep :	Nasi Goreng Solaria
Kategori :	nasi
Masakan :	nasi goreng
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

400 g nasi putih
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
100 g udang kupas
100 g cumi-cumi bersih, iris melintang tipis
5 buah bakso ikan, iris tipis
1 buah cabe merah, iris tipis
2 sdm kacang polong beku
2 sdm wortel, potong kecil
1 batang daun bawang, iris kasar
2 butir telur ayam, kocok
Bumbu:
2 sdm kecap ikan
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Acar timun
Kerupuk

Cara Membuat Nasi Goreng Solaria:

Aduk-aduk nasi putih agar terurai.
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan.
Masukkan udang, cumi dan bakso ikan, aduk hingga matang.
Tambahkan cabe merah, kacang polong, wortel dan daun bawang, aduk hingga layu.
Sisihkan ke salah satu sisi wajan lalu pecahkan telur di sisi yang kosong, aduk-aduk cepat hingga bergumpal kecil.
Tambahkan nasi putih dan Bumbu.
Besarkan api dan aduk cepat hingga seluruh nasi tercampur rata dengan bumbu.
Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

2. Resep Nasi Goreng Hong Kong

Nasi goreng Hong Kong ala restoran Chinese Food ini terkenal dengan rasa gurihnya. Karena memakai udang segar, udang kering dan minyak wijen. Aroma gurihnya tercium dalam setiap suapan.

Nasi Goreng Hong Kong Foto: iStock

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 siung besar bawang putih, cincang halus
• 10 g bawang bombay, cincang
• 100 g udang kecil, kupas, iris kasar
• 1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk
• 1/2 buah (50 g) wortel, potong kecil
• 300 g nasi putih dingin
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kaldu jamur/ayam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat Nasi Goreng Hong Kong:

1. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
2. Masukkan udang dan ebi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, aduk hingga layu.
4. Masukkan nasi dan tambahkan kecap asin, kaldu jamur, saus tiram dan garam.
5. Aduk cepat di atas api besar hingga tercampur rata.
6. Kocok telur, tuangkan ke atas nasi, aduk dengan api besar hingga telur menyatu dengan nasi dan agak kering.
7. Masukkan daun bawang, aduk dan angkat.
8. Sajikan hangat.

3. Resep Nasi Goreng Bawang ala Jepang

Nasi goreng buatan restoran Jepang terkenal dengan nasinya yang pulen tetapi renyah. Selain itu pemakaian bumbu bawang putih dan shoyu membuat nasi gorengnya gurih enak.

Resep Nasi Goreng Bawang ala Jepang Foto: iStock

Bahan:

• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
• 5 ekor udang kupas, iris kasar
• 100 g fillet ayam, iris kasar
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 3 sdm shoyu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu ayam
• 1 sdt garam
• 300 g nasi putih dingin
• Pelengkap:
• daun bawang iris halus

Cara Membuat Nasi Goreng Bawang ala Jepang:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
2. Masukkan udang dan ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.
3. Sisihkan tumisan ayam dan udang di sisi wajan. Tuangkan telur kocok, aduk cepat hingga bergumpal kecil.
4. Bumbui dengan shoyu, merica, garam dan kaldu ayam, aduk rata.
5. Masukkan nasi putih, besarkan api, aduk cepat hingga tercampur rata.
6. Angkat, sajikan dengan taburan daun bawang.