Resep Nasi Biru Bunga Telang yang Pulen Harum

Nasi biru bunga telang ini rasanya gurih, pulen dengan aroma sedap. Pewarna biru alami memberi asupan nutrisi. Enak dimakan dengan lauk apa saja favorit kamu.

Bunga telang banyak ditanam di halaman rumah. Bunga dari tanaman merambat ini sejak dulu dikenal sebagai pewarna alami. Sering dikeringkan dan dinikmati sebagai teh. Atau dipakai sebagai pewarna ketan dan nasi.

Warna bunga telang yang biru lila yang cantik ternyata mengandung banyak khasiat. Disebutkan menyehatkan jantung, memperkuat daya ingat hingga mengatasi peradangan. Karena bunga ini kaya akan antioksidan.

Di Asia Tenggara, bunga telang menjadi pewarna cantik untuk nasi. Kamu bisa memasak sendiri dengan rice cooker. Gampang dan praktis. Resep nasi biru bunga telang dan tips membuatnya bisa kamu contek di bawah ini. Sajikan nasi biru cantik ini dengan lauk sesuai selera.

Resep Nasi Biru Bunga Telang

Resep Nasi Biru Bunga Telang Foto: iStock

Tips membuat nasi biru bunga telang:

1. Jika ingin rasa nasi sedikit keras bisa dipakai jenis beras yang pera seperti setra ramos.
2. Jumlah takaran santan disesuaikan dengan jenis berasnya.
3. Bunga telang kering bisa dibeli dalam keadaan kering di supermarket atau toko bahan makanan sehat. Banyak toko online yang menjual dalam kemasan botol.