SHARP Omotenashi

"Jus yang satu ini creamy legit dan dingin. Cocok untuk menyegarkan tenggorokan saat buka puasa." - odi

Jakarta -

Bosan dengan jus buah atau smoothies? Kamu bisa meracik jus yang satu ini. Memakai paduan alpukat dan tape singkong, rasanya lembut legit dan segar.

Untuk sajian buka puasa atau takjil praktis kamu bisa meracik jus buah atau smoothies. Jika bosan dengan campuran buah yang biasa kamu bisa meracik jus yang creamy ini.

Memakai alpukat yang kaya akan lemak baik, tape singkong yang legit. Ditambah sawi yang kaya vitamin dan serat, jus ini semakin enak dan segar. Cocok untuk buka puasa.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep jus mockado Chef Yongki Gunawan ini dihadirkan dalam SHARP Omotenashi dalam rangka 55 Tahun SHARP Indonesia. Berikut resep selengkapnya.

Resep Jus Mockado

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
15 menit	mudah	2
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : buah

Bahan Bahan

150 g daun sawi hijau
100 g tape singkong
1/2 buah jeruk lemon berikut biji dan kulit
150 ml kental manis
300 g es serut

Cara Memasak:

Cuci bersih sawi lalu potong-potong kasar.
Buang serat di tengah tape singkong
Masukkan sawi, tape dan bahan lainnya dalam mangkuk blender.
Proses hingga lembut dan menyatu rata.
Tuang ke dalam gelas-gelas saji dan sajikan segera.

Tips mematangkan alpukat dengan cara cepat

Alpukat untuk jus mackodo. Foto: TikTok @lauraleecreations / iStock

Tips membuat Mockado:

1. Pilih daun sawi yang tidak ada bagian yang kuning atau busuk. Pilih daun yang tak terlalu tua agar rasanya tidak pahit.
2. Pakai tape singkong kuning yang sudah masak, empuk tetapi tidak terlalu berair.

Simak Video "Lezatnya Produk UMKM di Bumi Pandalungan"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

jus mockado resep jus sehat takjil buka puasa menu buka puasa sharp ramadan ramadan 2025