Resep Coconut Ice Cream ala Kreasi Sasa yang Dingin Creamy

Name: Resep Coconut Ice Cream ala Kreasi Sasa yang Dingin Creamy
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: es krim
Ingredients: 200 ml Sasa Santan Cair; 500 ml Whipping Cream; 80-100 gr Gula Halus; Topping:; Sasa Santan Kelapa Bubuk; Remah-remah biskuit kelapa; Kacang Sangrai; Saus Strawberry

Tim Detikfood - detikFood

Sabtu, 24 Apr 2021 13:30 WIB

Coconut Ice Cream ala Kreasi Sasa — Foto: iStock

Jakarta -

Pengin makan es krim yang creamy manis? Cobalah bikin es krim kelapa ini. Rasa gurih kelapanya terasa lembut. Apalagi jika diberi topping buah dan kacang.

Bikin es krim sendiri? Tak perlu mesin es krim, dengan paduan krim segar dan santan, bisa jadi es krim yang lembut enak. Teksturnya halus dengan manis santan yang alami enak.

Umumnya es krim dibuat dari susu dan krim segar. Lemak susu membuat tekstur es krim jadi lembut. Kemudian ditambah dengan gula, buah segar, cokelat dan kacang-kacangan. Baik dicampur atau dijadikan topping.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Es krim yang satu ini memadukan gurih krim segar dengan gurih harum santan kelapa. Rasanya mirip es puter tetapi lebih creamy gurih. Sudah ngiler membayangkan es krim? Contek resep es krim manual yang rasanya creamy mengelus lidah.

Resep Coconut Ice Cream ala Kreasi Sasa

Total Waktu Penyajian :	120	Menit
Untuk Penyajian :	6	Porsi

Judul Resep :	Coconut Ice Cream
Kategori :	dessert
Masakan :	es krim
Durasi Persiapan :	30	Menit
Durasi Masakan :	90	Menit
Total Durasi :	120	Menit

Bahan :

200 ml Sasa Santan Cair
500 ml Whipping Cream
80-100 gr Gula Halus
Topping:
Sasa Santan Kelapa Bubuk
Remah-remah biskuit kelapa
Kacang Sangrai
Saus Strawberry

Cara Membuat :

Taruh whipping cream dan gula halus dalam mangkuk lalu kocok dengan mikser hingga mengembang.
Masukkan Sasa Santan Kelapa Cair, kocok hingga menyatu.
Tuangkan ke dalam wadah, ratakan dan simpan dalam freezer hingga membeku.
Keruk dengan skop es krim, masukkan ke dalam gelas-gelas saji.
Beri topping potongan buah nanas, saus strawberry, kacang yang sangrai, choco crumble, dan biskuit kelapa.
Sajikan dingin.

Coconut Ice Cream. Foto: iStock

Tips:

1. Whipping cream yang dipakai dalam Coconut Ice Cream ini merupakan fresh cream atau double cream. Berbentuk cairan kental seperti susu dan dikemas dalam karton. Krim ini mengandung lemak susu karenanya saat dikocok akan mengembang. Bisa dibeli di toko bahan kue atau supermarket.
2. Jika ingin tekstur es krim lebih halus, saat setengah beku aduk atau kocok adonan krim.
3. Pilih topping sesuai dengan selera. Padukan buah segar dengan kacang-kacangan.