Resep Coconut Ice Cream ala Kreasi Sasa yang Dingin Creamy

Tim Detikfood - detikFood Sabtu, 24 Apr 2021 13:30 WIB
Coconut Ice Cream ala Kreasi Sasa Foto: iStock
Jakarta -

Pengin makan es krim yang creamy manis? Cobalah bikin es krim kelapa ini. Rasa gurih kelapanya terasa lembut. Apalagi jika diberi topping buah dan kacang.

Bikin es krim sendiri? Tak perlu mesin es krim, dengan paduan krim segar dan santan, bisa jadi es krim yang lembut enak. Teksturnya halus dengan manis santan yang alami enak.

Umumnya es krim dibuat dari susu dan krim segar. Lemak susu membuat tekstur es krim jadi lembut. Kemudian ditambah dengan gula, buah segar, cokelat dan kacang-kacangan. Baik dicampur atau dijadikan topping.

Es krim yang satu ini memadukan gurih krim segar dengan gurih harum santan kelapa. Rasanya mirip es puter tetapi lebih creamy gurih. Sudah ngiler membayangkan es krim? Contek resep es krim manual yang rasanya creamy mengelus lidah.

Resep Coconut Ice Cream ala Kreasi Sasa

Total Waktu Penyajian :120Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Coconut Ice Cream
Kategori :dessert
Masakan :es krim
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :90Menit
Total Durasi :120Menit

Bahan :
  • 200 ml Sasa Santan Cair
  • 500 ml Whipping Cream
  • 80-100 gr Gula Halus
  • Topping:
  • Sasa Santan Kelapa Bubuk
  • Remah-remah biskuit kelapa
  • Kacang Sangrai
  • Saus Strawberry

Cara Membuat :
  1. Taruh whipping cream dan gula halus dalam mangkuk lalu kocok dengan mikser hingga mengembang.
  2. Masukkan Sasa Santan Kelapa Cair, kocok hingga menyatu.
  3. Tuangkan ke dalam wadah, ratakan dan simpan dalam freezer hingga membeku.
  4. Keruk dengan skop es krim, masukkan ke dalam gelas-gelas saji.
  5. Beri topping potongan buah nanas, saus strawberry, kacang yang sangrai, choco crumble, dan biskuit kelapa.
  6. Sajikan dingin.

krim kocokCoconut Ice Cream. Foto: iStock

Tips:

1. Whipping cream yang dipakai dalam Coconut Ice Cream ini merupakan fresh cream atau double cream. Berbentuk cairan kental seperti susu dan dikemas dalam karton. Krim ini mengandung lemak susu karenanya saat dikocok akan mengembang. Bisa dibeli di toko bahan kue atau supermarket.
2. Jika ingin tekstur es krim lebih halus, saat setengah beku aduk atau kocok adonan krim.
3. Pilih topping sesuai dengan selera. Padukan buah segar dengan kacang-kacangan.



Simak Video "Masak Masak: Resep Pancake Pisang Saus Karamel"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com