×
Ad

3 Resep Bihun Kuah Gurih Buat Ide Makan Malam Lezat

Yenny Mustika Sari - detikFood
Selasa, 16 Jun 2026 11:00 WIB
Foto: iStock
Jakarta -

Bihun berkuah gurih bisa menjadi ide makan malam yang lezat. Kamu bisa memadukannya dengan telur dadar, ayam suwir, hingga irisan daging yang juicy.

Bihun merupakan jenis mie beras yang populer di Indonesia. Tipenya lurus, kecil, dan berwarna putih. Jenis mie ini sering dihidangkan sebagai pelengkap soto ayam.

Cocok juga disajikan ala mie ayam dengan kuah bening dan tambahan topping ayam. Kamu juga bisa menyuguhkannya ala mie kuah tek-tek yang berbumbu gurih sedap.

Kreasi bihun berkuah gurih ini pas sekali dinikmati sebagai menu makan malam nikmat. Apalagi kuahnya disajikan hangat, jadi terasa nyaman di tubuh.

Berikut 3 resep bihun kuah yang lezat buat makan malam:

1. Resep Bihun Ayam Rebus

Bihun rebus yang berkuah gurih memang paling pas jika dinikmati saat cuaca dingin atau turun hujan. Campurkan dengan irisan sayur dan tomat yang banyak agar terasa semakin lezat.

Resep Bihun Ayam Rebus

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30Mudah2
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

  • 200 g bihun kering
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 siung bawang merah, iris halus
  • 100 g daging ayam rebus, suwir tipis
  • 2 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 3 lembar kol, iris kasar
  • 1 ikat sawi hijau, iris kasar
  • 500 ml air
  • Bumbu:
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Rendam bihun kering dalam wadah berisi air panas hingga teksturnya melunak. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai aromanya harum.
  3. Masukkan telur dan orak-arik bersama. Lalu, masukkan suwiran ayam dan aduk kembali.
  4. Tambahkan daun bawang, kol, dan sawi hijau. Tuang air dan aduk merata.
  5. Masukkan bihun ke dalamnya dan bumbui dengan kecap asin, saus tiram, kaldu ayam bubuk, dan lainnya.
  6. Aduk merata dan diamkan beberapa saat sampai air agak meresap.
  7. Sajikan bihun rebus dalam mangkuk.



Simak Video "Kuah Unik Soto Arab Betawi dan Pelepas Dahaga Glek & Go"


(yms/adr)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork