×
Ad

3 Resep Spaghetti Favorit yang Bikin Keluarga Ketagihan!

Yenny Mustika Sari - detikFood
Minggu, 07 Des 2025 09:01 WIB
Foto: Getty Images
Jakarta -

Spaghetti bisa menjadi ide menu bersantap bareng keluarga di rumah saat akhir pekan. Mulai dari kreasi spaghetti bolognese hingga aglio olio yang gurih.

Spaghetti merupakan jenis pasta khas Italia yang bisa dikreasikan menjadi beragam hidangan. Contoh yang paling populer ada bolognese, carbonara, dan aglio olio.

Untuk spaghetti bolognese bumbu dasarnya adalah pasta tomat dan daging cincang. Sementara untuk spaghetti carbonara sajiannya creamy kental dan aglio olio sajiannya kering gurih.

Berikut 3 resep spaghetti yang menjadi andalan keluarga:

1. Resep Spaghetti Bolognese

Spaghetti bolognese memiliki ciri khas saus kental yang terbuat dari campuran pasta tomat. Agar lebih nikmat, kamu juga bisa menambahkan daging cincang.

Resep Spaghetti Bolognese

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60Mudah2
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

  • 250 g spaghetti kering
  • 2.5 liter air
  • 3 sdm mentega

  • 50 g bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 100 g jamur kancing, cincang
  • 300 g daging sapi cincang
  • 2 sdm tomat pasta
  • 3 buah tomat merah, parut
  • 1 sdt oregano kering
  • 2 sdt basil kering
  • 2 lembar bay leaf
  • 1/2 sdt merica hitam, memarkan
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 250 ml air rebusan pasta

    Taburan:

  • 50 g keju parmesan, serut tipis

  • 10 lembar daun basil segar

Cara Memasak:

  1. Didihkan air dalam panci, rebus spaghetti hingga lunak 'al dente'. Tiriskan dan sisihkan air merebusnya 250 ml.
  2. Saus Bolognese: Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih. Aduk hingga layu dan wangi.
  3. Masukkan jamur dan aduk-aduk hingga layu kecokelatan.
  4. Tambahkan daging sapi, aduk hingga kecokelatan dan matang.
  5. Masukkan tomat pasta, tomat halus, organo, basil, bayleaf, merica, gula pasir dan garam.
  6. Tuangi air rebusan pasta dan tambahkan spaghetti, aduk-aduk hingga agak kering.
  7. Angkat, sajikan hangat dengan keju Parmesan dan daun basil segar.
  8. Sajikan spaghetti bolognese saat hangat.



Simak Video "Tekwan Nyaman Berpadu Es Sinar Garut"


(yms/adr)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork