3 Resep Kwetiau Kenyal Nikmat, Bisa Digoreng hingga Jadi Seblak

Tim detikFood - detikFood
Minggu, 21 Sep 2025 09:00 WIB
Foto: Getty Images
Jakarta -

Kwetiau juga populer disajikan di Indonesia. Biasanya dinikmati sebagai menu makan malam. Kreasinya bisa digoreng hingga dijadikan seblak yang pedas nikmat.

Kwetiau merupakan jenis mie berbahan tepung beras yang teksturnya licin dan kenyal. Biasanya kwetiau dinikmati sebagai sajian lezat dengan cara digoreng atau direbus.

Untuk kwetiau goreng bisa dipadukan dengan telur maupun ayam suwir. Sementara untuk kwetiau rebus bisa dikreasikan bersama kuah kaldu nikmat maupun dijadikan seblak.

Berikut 3 resep kwetiau yang lezat nikmat:

1. Resep Kwetiau Goreng

Kwetiau goreng sederhana memang paling nikmat untuk makan malam. Coba tambahkan ayam suwir dan telur orak-arik yang sedap. Begini kreasinya!

Resep Kwetiau Goreng

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30Mudah4
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : Mie

Bahan Bahan

  • 500 g kwetiau basah
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 50 g bawang bombay, iris melintang kasar
  • 100 g daging ayam rebus (suwir)
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Memasak:

  1. Rendam atau bilas kwetiau sebelum dimasak. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
  3. Tambahkan suwiran ayam rebus, aduk hingga ayam berwarna keputihan dan matang. Sisihkan ke pinggir wajan.
  4. Tuangkan telur ke dalam wajan lalu orak-arik hingga menggumpal.
  5. Masukkan kwetiau, tambahkan kecap manis, saus tiram, merica dan garam, besarkan api lalu aduk rata.
  6. Tambahkan sedikit air, daun bawang, lalu aduk hingga layu.
  7. Angkat dan sajikan hangat.



Simak Video "Viral Warung Seblak Dilamar Ratusan Pencari Kerja, Segini Gajinya"


(yms/adr)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork