Odilia WS

"Bihun goreng ini memakai isian udang, bakso ikan dan telur. Rasanya gurih mantul!" - odi

Jakarta -

Sama lezatnya dengan bakmi goreng, bihun goreng ini dipadukan dengan udang. Bumbu bawangnya semakin gurih dicampur dengan ebi tumbuk. Sedap aromanya.

Bihun bisa jadi pilihan untuk mereka yang alergi gluten. Bihun juga bisa dimasak seperti bakmi. Digoreng atau diberi kuah kaldu. Bihun goreng paling enak dipadukan dengan udang.

Selain udang segar juga ditambahkan dengan ebi yang ditumbuk halus. Semakin lezat, dicampur dengan wortel, sawi dan daun bawang. Disajikan hangat dengan taburan telur dadar iris.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bikin goreng udang ini bisa disajikan untuk menu makan siang atau bekal. Karena isiannya yang komplet. Membuatnya juga mudah. Ikuti saja petunjuk resep berikut ini.

Resep Bihun Goreng Udang

Bihunnya gurih mulur dengan isian udang dan telur. Makin istimewa lezatnya!

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : bihun

Bahan Bahan

150 g bihun kering
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm ebi, rendam air panas, tumbuk halus
10 ekor udang kupas sedang
10 butir bakso ikan kecil
50 g wortel, iris tipis panjang
2 batang daun bawang, iris kasar
5 helai sawi, iris kasar
2 sdm kecap asin
3 sdm saus tiram
1 sdm kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 ml kaldu
Taburan:
telur dadar, iris kasar

Cara Memasak:

Rebus atau seduh bihun dengan air mendidih hingga lunak lalu tiriskan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
Masukkan ebi yang sudah ditumbuk, udang dan bakso ikan. Aduk hingga harum dan udang kemerahan.
Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk hingga layu.
Masukkan bihun, kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, merica dan garam. Aduk cepat hingga tercampur rata.
Tambahkan sawi dan kaldu, aduk hingga sawi layu. Matikan api.
Taburi telur dadar isi dan sajikan.

Udang segar untuk bihun goreng udang. Foto: iStock

Tips membuat bihun goreng udang:

1. Pilih bihun yang bagus kualitasnya, putih dengan aroma tepung segar. Jika suka bisa diganti dengan bihun jagung.
2. Selain udang bisa ditambahkan irisan daging ayam atau cumi kupas.

Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

bihun bihun goreng bihun goreng restoran

Resep Bihun yang Gurih Sedap untuk Makan Siang

13 Konten

Aneka resep bihun yang gurih sedap bisa menjadi pilihan makan siang yang enak, namun tetap ekonomis. Kamu bisa membuat kreasi bihun goreng hingga rebus dengan beberapa resep ini!

Konten Selanjutnya