Odilia WS

"Pasta yang gurih kenyal ini semakin enak diaduk dengan saus bolognes yang gurih mantap rasanya." - odi

Jakarta -

Pasta fusilli juga cocok diberi saus bolognese yang klasik. Saus yang berisi daging sapi cincang dan tomat yang kental rasanya gurih, asam dan segar rasanya.

Pasta yang terbuat dari gandum bisa jadi pilihan sumber karbohidrat pengganti nasi. Bentuk pasta yang beragam membuat pasta mudah dipadukan dengan beragam bahan dan saus.

Seperti saus bolognese yang merupakan saus daging dan tomat klasik dan jadi favorit banyak orang. Tak hanya enak dipadukan dengan spaghetti tetapi juga bisa dipadukan dengan pasta bentuk spiral atau fusilli.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Setelah diaduk dengan saus bolognese, fusilli bisa ditaburi dengan keju parmesan dan daun basil segar agar semakin lezat. Untuk membuatnya kamu bisa mengikuti petunjuk resep dan tips berikut ini.

Resep Fusilli Saus Bolognese

Pasta fusilli yang padat melingkar semakin enak dibalut saus bolognese yang gurih enak.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

250 g pasta fusilli kering
2.5 liter air
Saus Bolognese:
3 sdm mentega
50 g bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang kasar
100 g jamur kancing, cincang
300 g daging sapi cincang
2 sdm tomat pasta
3 buah tomat merah, parut
1 sdt organo kering
2 sdt basil kering
2 lembar bayleaf
1sdt merica hitam, memarkan
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
150 ml air rebusan pasta
Taburan:
50 g keju parmesan, serut tipis
10 lembar daun basil segar

Cara Memasak:

Didihkan air dalam panci, rebus pasta spiral hingga lunak 'al dente'. Tiriskan dan sisihkan air perebusnya 150 ml.
Saus Bolognese: Panaskan mentega dalam wajan hingga leleh, tumis bawang bombay dan bawang putih. Aduk hingga layu dan wangi.
Masukkan jamur dan aduk-aduk hingga kecokelatan warnanya.
Tambahkan daging sapi, aduk hingga kecokelatan dan matang.
Masukkan tomat pasta, tomat halus, oregano, basil, bayleaf, merica, gula asir dan garam.
Tuangi air rebusan pasta dan tambahkan pasta spiral aduk-aduk hingga agak kering.
Angkat, sajikan hangat dengan keju Parmesan dan daun basil segar.
Sajikan hangat.

Pasta fusilli untuk fusilli saus bolognese. Foto: Getty Images

Tips membuat fusilli saus bolognese:

1. Jenis pasta selain spiral atau fusilli bisa dipakai penne atau elbow macaroni. Pastikan saat merebus [asta terendam air seluruhnya.
2. Selain keju parmesan bubuk bisa dipakai keju cheddar tua atau keju edam yang diparut halus.

Simak Video "Pasta by The Park yang Hidden Gem di Jakarta Selatan"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

pasta fusilli saus bolognese