Odilia WS

"Mie goreng ini mulur gurih enak rasanya. Ditambah ayam dan sayuran makin mantap rasanya." - odi

Jakarta -

Mie goreng yang mulur gurih ini pasti disukai keluarga. Bisa jadi pilihan enak untuk sarapan atau bekal. Tambahkan telur agar nutrisinya makin lengkap.

Mie goreng Jepang dikenal sebagai yakisoba. Bahan-bahannya sederhana dan tak berbeda jauh dengan mie goreng dari negara lain termasuk Indonesia. Berupa mie segar, ayam atau daging dan sayuran.

Bumbu yang istimewa adalah shoyu atau kecap Jepang dengan rasa gurih umami. Isian lainnya adalah daging ayam, kol dan wortel. Membuat mie goreng ini jadi makin gurih enak.

Pilih mie telur segar yang bagus kualitasnya. Kamu bisa tambahkan sayuran lain atau telur sebagai pelengkap nutrisi. Enak dimakan hangat saat sarapan atau jadi menu bekal. Resep mie goreng ayam ada di bawah ini.

Resep Mie Goreng Ayam Bumbu Jepang

Bumbu dan isiannya sederhana tetapi rasa gurih mulur mie goreng ini bisa bikin ketagihan.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Jepang
Kategori Masakan : mie

Bahan Bahan:

500 g mie telur segar
4 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
30 g bawang bombay, iris kasar
100 g daging ayam, iris kasar
3 lembar daun kol, iris kasar
50 g wortel, iris kecil panjang
2 batang daun bawang, potong kasar
Bumbu:
4 sdm shoyu/kecap Jepang
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat Mie Goreng Ayam Bumbu Jepang:

Bilas mie segar dengan air hangat lalu tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
Masukkan daging ayam, aduk hingga daging ayam matang.
Tambahkan kol dan wortel, aduk hingga layu.
Masukkan mie dan Bumbu, aduk cepat hingga seluruh mie terbalut bumbu.
Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
Sajikan hangat.

Mie telur untuk mie goreng ayam bumbu Jepang. Foto: Getty iStockphoto

Tips membuat mie goreng ayam bumbu Jepang:

1. Bumbu khas mie goreng ini adalah kecap Jepang atau shoyu yang bisa dibeli di supermarket atau toko online.
2. Gunakan mie telur segar untuk mendapatkan tekstur mulur lembut yang enak.
3. Jika ada, mie goreng Jepang bisa ditambahkan telur orak-arik atau telur goreng sebagai pelengkap.