Odilia WS

"Spaghetti saus ayam dan jamur ini super gurih rasanya. Makin enak dimakan selagi hangat." - odi

Jakarta -

Jika bosan dengan nasi, kamu bisa beralih konsumsi pasta. Seperti spaghetti dengan saus ayam dan jamur yang creamy ini. Cocok untuk makan malam.

Spaghetti merupakan pasta populer yang bentuknya mirip mie. Pasta ini bisa dipadukan dengan saus yang creamy, saus tomat atau ditumis dengan minyak saja.

Rasanya yang mulur empuk enak juga diberi saus ayam dan jamur. Ayam yang empuk dan jamur yang juicy berbalut saus susu yang creamy lembut. Ditambah keju semakin lezat.

Maracik spaghetti ala restoran ini tak memakan banyak waktu. Spaghetti saus ayam dan jamur ini cocok untuk makan malam. Lihar bahan-bahan dan cara membuatnya di resep berikut ini.

Resep Spaghetti Saus Ayam dan Jamur

Pepraduan ayan dan jamur membuat spaghetti ini super gurih rasanya.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	3
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan:

250 g spaghetti kering
2.5 liter air
Saus Jamur:
1 sdm mentega
20 g bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang
8 buah jamur kancing/champignon, iris tipis
100 g fillet ayam, potong dadu kecil
1 sdm tepung terigu
250 ml susu UHT
1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
1 sdt oregano kering
1 sdt basil kering
1 sdt garam
3 sdm kaju cheddar

Cara Membuat Spaghetti Saus Ayam dan Jamur:

Didihkan air dalam panci besar lalu rebus spaghetti hingga tingkat kematangan 'al dente'. Lembut di luar tetapi bagian tengahnya masih renyah. Tiriskan spaghetti sisihkan sedikit air perebusnya.
Saus Jamur: Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
Masukkan jamur, aduk-aduk hingga layu kecokelatan.
Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga kaku.
Taburi tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata dan kecokelatan.
Tuangi susu dan 100 ml air perebus pasta, aduk hingga mendidih dan kental.
Bumbui dengan merica, oregano, basil dan garam, aduk hingga mendidih.
Masukkan spaghetti dan keju, aduk hingga rata lalu angkat.
Tuangkan ke dalam piring saji. Sajikan hangat.

Spaghetti untuk spaghetti ayam dan jamur. Foto: Getty Images

Tips membuat Spaghetti Saus Ayam dan Jamur:

1. Sebaiknya rebus spaghetti hingga 'al dente', lunak tetapi dengan bagian sedikit keras di tengah. Karena spaghetti masih akan diaduk dengan sausnya.
2. Jamur yang paling cocok untuk spaghetti ini adalah jenis jamur champignon yang tebal dan teksturnya mirip daging.

Simak Video "Masak Masak: Resep Spaghetti Lobster"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep spaghetti resep spaghetti saus ayam dan jamurur tips membuat spaghetti saus ayam dan jamur