ADVERTISEMENT

Resep Bihun Kuah Telur Dadar yang Cocok Buat Hangatkan Badan Saat Sahur

Odilia WS - detikFood
Senin, 25 Apr 2022 02:00 WIB
Resep Bihun Kuah Telur Dadar
Foto: iStock
Jakarta -

Kalau bosan bakmi, kamu bisa membuat bihun kuah dengan isian ayam dan telur dadar. Kaldunya gurih mantap, semakin enak dinikmati hangat untuk penghangat badan.

Meskipun tinggal seminggu lagi tetapi puasa tetap harus memperhatikan asupan gizi seimbang. Jika bosan nasi atau mie, kamu bisa meracik bihun kuah sederhana yang gurih mantap.

Tambahkan sumber protein seperti telur dan daging ayam agar nutrisinya lengkap. Jangan lupa tambahkan juga sayuran. Kuah dengan bumbu bawang putih akan membuat bihun kuah makin enak.

Bihun kuah ini mudah dibuat, apalagi jika kamu punya stok kaldu ayam. Isian bisa kamu sesuaikan dengan bahan makanan yang ada dalam persediaan. Resep lengkapnya bisa dilihat di bawah ini.


Resep Bihun Kuah Telur Dadar

Total Waktu Penyajian :20Menit
Untuk Penyajian :2Porsi
Judul Resep :Bihun Kuah Telur Dadar
Kategori :makanan utama
Masakan :bihun
Durasi Persiapan :10Menit
Durasi Masakan :10Menit
Total Durasi :20Menit
Bahan :
  • 100 g bihun kering
  • 1 butir telur ayam, bikin dadar, iris kasar
  • Kuah:
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 50 g ayam rebus, iris kasar
  • 750 ml kaldu ayam
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Taburan:
  • 2 sdm daun seledri cincang
  • 2 sdm bawang merah goreng
Cara Membuat Bihun Kuah Telur Dadar:
  1. Seduh atau rebus bihun dengan air panas hingga lunak lalu tiriskan.
  2. Kuah: Tumis bawang putih hingga wangi dan kekuningan.
  3. MAsukkan duan bawang dan ayam, aduk rata.
  4. Tuangi kaldu ayam, tambahkan kaldu jamur, merica dan garam. Masak hingga mendidih.
  5. Taruh bihun dan irisan telur dadar dalam mangkuk saji lalu tuangi Kuahnya yang panas.
  6. Taburi daun seledri dan bawang merah goreng.
  7. Sajikan hangat.
cara membuat omelet yang gurih dan lembutResep Bihun Kuah Telur Dadar Foto: iStock

Tips membuat bihun kuah telur dadar:

1. Bihun untuk bihun kuah bisa dipakai bihun biasa atau bihun jagung.
2. Untuk isian bisa dipakai daging ayam, daging asap, bakso atau daging olahan lainnya.



Simak Video "Kastangel hingga Putri Salju Paling Banyak Diburu Jelang Lebaran"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT