ADVERTISEMENT

Resep Risol Bihun yang Renyah dan Murah Meriah, Cocok Buat Buka Puasa

Odilia WS - detikFood
Kamis, 21 Apr 2022 10:00 WIB
Resep Risol Bihun
Foto: Detikfood
Jakarta -

Kriuk renyah risol bihun ini selalu bikin ketagihan. Jadi menu takjil favorit saat ramadan. Bahannya murah meriah dan enak dimakan hangat dengan saus kacang.

Gorengan selalu dicari saat buka puasa. Selain tempe, tahu, pisang dan sayuran, gorengan dari bihun juga menarik. Namanya risol bihun. Bentuknya seperti risoles hanya saja isinya bihun berbumbu.

Risol bihun awalnya merupakan lauk pelengkap soto mie. Kulit risol yang renyah direndam kuah soto mie yang panas dan jadi lembek. Tektur renyah lembek ini disukai banyak orang.

Risol bihun juga bisa jadi camilan. Bahannya murah dan gampang dibikin. Biar puas makannya, kamu bisa bikin risol bihun sendiri dengan panduan resep di bawah ini.

Resep Risol Bihun

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :10Porsi
Judul Resep :Risol Bihun
Kategori :camilan
Masakan :bihun
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit
Bahan :
  • 100 g bihun kering
  • 10 lembat kulit lumpia siap pakai
  • minyak goreng
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • Bumbu Halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1/2 sdt garam
Cara Membuat Risol :
  1. Seduh atau rebus bihun dengan air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
  2. Gunting atau potong-potong bihun agak kasar, taruh dalam wadah.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu angkat.
  4. Campurkan dalam wadah berisi bihun, tambahkan kaldu ayam. Aduk-aduk dengam tangan hingga bihun terbalut bumbu.
  5. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan bihun berbumbu di salah satu sisinya.
  6. Gulung dan lipat hingga padat. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu. Kerjakan hingga bahan habus.
  7. Goreng dalam minyak dan banyak hingga kecokelatan dan kering.
  8. Angkat dan tiriskan.
  9. Sajikan hangat dengan sambal kacang atau cabe rawit.
Resep Lumpia SayuranResep Risol Bihun Foto: iStock

Tips membuat Risol Bihun:

1. Bihun untuk isian risol bihun ini bisa dipakai bihun biasa atau bihun jagung. Setelah direndam lunak dan ditiriskan, potong-potong atau gunting kasar bihun agar mudah gulung dalam kulit lumpia.
2. Untuk kulit lumpia gunakan kulit lumpia segar, siap pakai yang banyak dijual di pasar atau swalayan.



Simak Video "KuTips: Resep Es Susu Kurma Tanpa Blender untuk Takjil! "
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT