3 Resep Mie Goreng Spesial yang Mulur Gurih, Cocok Buat Buka Puasa

Bakmi bisa jadi pilihan buat pengganti nasi. Seperti bakmi goreng dengan isian ayam, daging ayam dan telur. Diaduk dengan sayuran, makin komplet enaknya.

Tak harus menyajikan nasi dengan lauk-pauk komplet. Kamu bisa menyajikan mie sebagai sajian komplet. Sumber karbohidrat dari mie, ditambah daging ayam, telur dan sayuran yang mantap.

Seperti bakmi goreng tektek yang diracik dengan bumbu kemiri dan bawang putih. Rasanya gurih mantap. Atau nasi goreng dengan isian komplet yang biasa disajikan dalanm menu prasmanan kondangan.

Tak kalah istimewa, bakmi goreng imlek yang isian dan sayurannya beragam plus taburan telur dadar iris. Berikut ini 3 resep mie goreng istimewa yang enak dinikmati saat berbuka puasa.

1. Resep Bakmi Goreng Tektek

Bakmi goreng yang dijajakan dengan gerobak keliling kampung ini rasa gurihnya sangat pekat. Berisi jeroan ayam dan daging ayam ditambah telur bebek. Gurihnya mantul!

Untuk resep Bakmi Goreng Kondangan bisa dilihat di halaman berikutnya.

2. Resep Bakmi Goreng Kondangan

Racikan bakmi goreng ini selalu bikin orang kangen. Disajikan sebagai menu favorit saat pesta kawinan. Isiannya lengkap dan rasa gurih manisnya memang sangat lezat.

Resep Bakmi Goreng Kondangan Foto: iStock

Bahan:

• 500 g mie telur segar
• 4 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 g daging ayam, potong kecil
• 100 g udang kupas, potong kecil
• 2 batang sawi, potong kasar
• 5 lembar daun kol, iris kasar
• 150 ml air
• Bumbu:
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• Taburan:
• 2 sdm bawang goreng

Cara Membuat Bakmi Goreng Kondangan:

1. Bilas mie dengan air panas lalu tiriskan hingga kering.
2. Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
3. Masukkan udang kupas dan daging ayam, aduk hingga kaku.
4. Masukkan sawi dan kol, aduk hingga layu.
5. Tuangkan air dan tambahkan Bumbu, aduk hingga mendidih.
6. Tambahkan mie telur dan aduk hingga tercampur rata lalu angkat.
7. Taburi bawang goreng dan sajikan hangat.

Lihat resep bakmi goreng Imlek di halaman berikutnya!

3. Resep Bakmi Goreng Imlek

Racikan bakmi goreng untuk imlek ini isiannya padat dan beragam. Dari ayam, udang dan sayuran. Tentu saja rasanya gurih mantap dan lezat. Apalagi ditambah taburan irisan telur dadar.

Resep Bakmi Goreng Spesial untuk Sajian Wajib Imlek Foto: detikfood/odilia

Bahan:

• 500 g mie hokkian telur
• 4 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 3 siung bawang putih, cincang
• 100 g daging ayam/babi, potong-potong
• 100 g udang kupas sedang
• 250 ml kaldu ayam
• 1/2 buah paprika merah, iris memanjang
• 100 g sawi hijau, potong-potong
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• Topping:
• 2 butir telur ayam, buat dadar, iris

Cara Membuat Bakmi Goreng Spesial:

1. Siram mie hokkian dengan air panas lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga wangi.
3. Masukkan udang dan atam, aduk hingga kaku dan matang.
4. Tuangi kaldu, bumbui dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica dan garam lalu didihkan.
5. Tambahkan mie, sawi dan paprika. Aduk-aduk hingga layu dan tercampur rata.
6. Angkat dengan taburan telur dadar iris.
7. Sajikan hangat.

Lezatnya Produk UMKM di Bumi Pandalungan

Lezatnya Produk UMKM di Bumi Pandalungan