3 Resep Mie Goreng Spesial yang Mulur Gurih, Cocok Buat Buka Puasa

Odilia WS - detikFood Minggu, 17 Apr 2022 09:00 WIB
Resep Mie Tek-tek Foto: iStock
Jakarta -

Bakmi bisa jadi pilihan buat pengganti nasi. Seperti bakmi goreng dengan isian ayam, daging ayam dan telur. Diaduk dengan sayuran, makin komplet enaknya.

Tak harus menyajikan nasi dengan lauk-pauk komplet. Kamu bisa menyajikan mie sebagai sajian komplet. Sumber karbohidrat dari mie, ditambah daging ayam, telur dan sayuran yang mantap.

Seperti bakmi goreng tektek yang diracik dengan bumbu kemiri dan bawang putih. Rasanya gurih mantap. Atau nasi goreng dengan isian komplet yang biasa disajikan dalanm menu prasmanan kondangan.

Tak kalah istimewa, bakmi goreng imlek yang isian dan sayurannya beragam plus taburan telur dadar iris. Berikut ini 3 resep mie goreng istimewa yang enak dinikmati saat berbuka puasa.


1. Resep Bakmi Goreng Tektek

Bakmi goreng yang dijajakan dengan gerobak keliling kampung ini rasa gurihnya sangat pekat. Berisi jeroan ayam dan daging ayam ditambah telur bebek. Gurihnya mantul!

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Bakmi Goreng Tektek
Kategori :makanan utama
Masakan :mie
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Bahan :
  • 500 g mie lidi kuning atau mie telor
  • 3 sdm minyak sayur
  • 3 buah hati ayam rebus, iris kasar
  • 100 g ayam rebus, suwir kasar
  • 1 liter kaldu ayam
  • 3 sdm kecap manis
  • 50 g kol, iris kasar
  • 1 buah tomat merah, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 2 butir telur bebek
  • Haluskan:
  • 2 butir kemiri
  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • 3 sdm bawang merah goreng
  • daun seledri cincang
  • kerupuk kanji
Cara Membuat Bakmi Goreng Tektek :
  1. Siram mie lidi dengan air panas agar minyaknya larut dan langsung tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi.
  3. Masukkan hati ayam dan daging ayam, aduk rata.
  4. Tuangi kaldu dan kecap, masak hingga mendidih.
  5. Masukkan sayuran dan mie, didihkan.
  6. Kocok telur bebek, tuangkan ke dalam mie. Aduk hingga bergumpal. Angkat.
  7. Sajikan dengan pelengkapnya.

Untuk resep Bakmi Goreng Kondangan bisa dilihat di halaman berikutnya.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3


Simak Video "Berburu Menu Buka Puasa di Kawasan Kuliner BKT"
[Gambas:Video 20detik]

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com