3 Resep Spaghetti ala Restoran yang Enak untuk Sajian Buka Puasa

Odilia WS - detikFood Minggu, 10 Apr 2022 09:00 WIB
Resep Spaghetti Bolognese Foto: iStock
Jakarta -

Spaghetti populer bisa jadi pilihan buka puasa akhir pekan. Bisa diberi saus bolognese, saus jamur atau bawang dan cabe merah. Semuanya sedap dimakan hangat!

Jenis pasta yang populer di dunia adalah spaghetti. Pasta berbentuk seperti lidi ini rasanya kenyal mulur, mirip mie lidi. Diolah dengan paduan beragam saus yang enak di bebagai restoran.

Seperti saus daging dan tomat atau bolognese yang klasik. Atau dipadukan dengan saus jamur kancing yang juicy dan gurih creamy rasanya. Semakin enak diberi taburan keju parut.

Jika ingin yang lebih sederhana, spaghetti bisa diolah dengan bumbu minyak olive dan bawang putih atau aglio olio. Tambahan udang dan basil segar membuat rasanya makin enak. Berikut ini 3 resep spaghetti yang populer di restoran. Bisa jadi pilihan untuk buka puasa.


1. Resep Spaghetti Bolognese

Saus daging cincang dan tomat ini merupakan suas pasta yang klasik. Rasa gurih, asam, dan sedikit manis yang membalut spaghetti membuat pasta ini semakin enak dikunyah.

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Spaghetti Bolognese
Kategori :makanan utama
Masakan :pasta
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Bahan :
  • 250 g spaghetti kering
  • 2.5 liter air
  • Saus Bolognese:
  • 3 sdm mentega
  • 50 g bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 100 g jamur kancing, cincang
  • 300 g daging sapi cincang
  • 2 sdm tomat pasta
  • 3 buah tomat merah, parut
  • 1 sdt organo kering
  • 2 sdt basil kering
  • 2 lembar bayleaf
  • 1/2 sdt merica hitam, memarkan
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 250 ml air rebusan pasta
  • Taburan:
  • 50 g keju parmesan, serut tipis
  • 10 lembar daun basil segar
Cara Membuat Spaghetti Bolognese :
  1. Didihkan air dalam panci, rebus spaghetti hingga lunak 'al dente'. Tiriskan dan sisihkan air perebusnya 250 ml.
  2. Saus Bolognese: Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih. Aduk hingga layu dan wangi.
  3. Masukkan jamur dan aduk-aduk hingga layu kecokelatan.
  4. Tambahkan daging sapi, aduk hingga kecokelatan dan matang.
  5. Masukkan tomat pasta, tomat halus, organo, basil, bayleaf, merica, gula asir dan garam.
  6. Tuangi air rebusan pasta dan tambahkan spaghetti, aduk-aduk hingga agak kering.
  7. Angkat, sajikan hangat dengan keju Parmesan dan daun basil segar.
  8. Sajikan hangat.

Lihat resep spaghetti saus jamur dan tips membuatnya di halaman berikut!

Selanjutnya
Halaman
1 2 3


Simak Video "Masak Masak: Resep Spaghetti Lobster"
[Gambas:Video 20detik]

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com