Resep Spaghetti Aglio Olio Seafood yang Gurih Sedap

Spaghetti aglio olio tak hanya bisa dimakan di restoran. Kamu bisa membuat sendiri dengan paduan seafood yang segar dan gurih dan cabe kering yang pedas.

Spaghetti aglio olio merupakan sajian spaghetti paling sederhana. Karena hanya memakai bumbu bawang putih, minyak dan cabe merah kering yang ditumbuk kasar.

Namun kini banyak restoran menyajikan spaghetti aglio olio dengan paduan bahan lain. Seperti udang, ayam panggang, daging panggang atau seafood. Tentu saja variasi ini untuk memuaskan selera semata.

Kalau akhir pekan ini sedang ingin makan spaghetti aglio olio, cobalah padukan dengan seafood. Bisa kerang, udang dan cumi. rasa gurih seafood akan membuat sajian spaghetti semakin gurih enak. Beirkut ini cara membuat dan tipsnya.

Resep Spaghetti Aglio Olio

Resep Spaghetti Aglio Olio Seafood Foto: iStock

Tips membuat Spaghetti Aglio Olio Seafood:

1. Saat merebus spaghetti pastikan panci cukup besar sehingga spaghetti terendam. Setelah lunak al dente dengan bagian tengah masih renyah, angkat segera spaghetti.
2. Air perebus spaghetti akan membuat pasta rasanya lebih enak. Gunakan air ini agar bumbu bisa meresap ke dalam pasta.
3. Chilli flakes bisa dibeli siap pakai dalam kemasan botol. Atau tumbuk sendiri cabe merah kering utuh hingga memar kasar.