Name: Resep Bihun Goreng Sosis Untuk Sarapan Bareng Anak
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: bihun
Ingredients: 250 g bihun kering; 4 sdm minyak sayur; 3 buah jamur shiitake, potong kasar; 3 buah sosis sapi/ayam, potong 3 cm belah memanjang; 1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk; 2 sdm kecap asin; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 2 batang daun bawang, potong kasar; Haluskan:; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt merica butiran; 2 sdt garam

Jakarta -

Bihun goreng berisi sosis yang dibelah-belah ini pasti disukai anak-anak. Bisa jadi menu sarapan yang komplet. Tinggal tambahkan telur dadar jika suka.

Saat WFH kesempatan untuk sarapan bareng anak-anak bisa jadi momen yang istimewa. Selain roti dan nasi goreng, kamu bisa membuat bihun goreng dengan paduan sosis favorit anak-anak.

Tambahkan sayuran yang disukai anak-anak, dan potong kecil-kecil agar mudah dimakan. Bisa ditambahkan sumber protein lain seperti telur atau bakso. Sebaiknya sesuaikan racikan rasanya dengan selera anak.

Membuat bihun goreng sosis tidak sulit. Apalagi isiannya bisa dipilih sesuai selera. Selain bihun, beberapa bumbu perlu kamu siapkan. Selengkapnya bisa kamu lihat di resep berikut ini, lengkap dengan tipsnya.

Resep Bihun Goreng Sosis

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Bihun Goreng Sosis
Kategori :	makanan utama
Masakan :	bihun
Durasi Persiapan :	30	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	45	Menit
Nutrisi :		Kalori

Bahan :

250 g bihun kering
4 sdm minyak sayur
3 buah jamur shiitake, potong kasar
3 buah sosis sapi/ayam, potong 3 cm belah memanjang
1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tumbuk
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
2 batang daun bawang, potong kasar
Haluskan:
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
2 sdt garam

Cara Membuat Bihun Goreng Sosis:

Seduh bihun dengan air panas atau rebus sebentar dalam air panas hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga wangi.
Masukkan jamur, sosis sapi, ebi dan aduk hingga harum.
Tambahkan kecap asin, kecap manis dan saus tiram. Tambahan sedikit air (100 ml) dan aduk rata.
Masukkan bihun, aduk hingga seluruh bihun tercampur dengan bumbu merata.
Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
Sajikan hangat dengan telur dadar dan saus sambal favorit, jika suka.

Resep Bihun Bihun Goreng Sosis. Foto: iStock

Tips membuat Bihun Goreng Sosis:

1. Agar bihun goreng rasanya gurih enak, pilih bihun berkualitas bagus, baunya tepung beras segar dan tidak beraroma apek.
2. Setelah ditiriskan dan dingin, potong-potong kasar agar bihun gampang dimakan anak-anak.
3. Untuk anak bisa ditambahkan sayuran yang dipotong kecil, telur dadar sesuai selera.