Racikan mie celor Palembang ini rasa gurihnya kuat. Tambahan udang dan ebi membuat rasanya gurih mantap. Kuahnya yang kental lembut enak dihirup hangat.
Kuliner Palembang tak hanya pempek dan pindang ikan dan daging saja. Banyak makanan lain yang juga dipengaruhi kuliner China. Seperti mie celor yang mulur gurih enak ini.
Racikan mie ini mirip lo mie berkuah kental. Bedanya mie celor memakai bahan udang segar dan udang kering untuk kuahnya sehingga rasanya gurih kuat dan aromanya harum.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Diberi isian tauge dan telur, mie celor enak dimakan hangat dan mengenyangkan. Enak dimakan sebagai selingan atau makan siang. Kalau ingin membuat sendiri kamu bisa mengikuti langkah dan tips membuatnya di bawah ini.
Resep Mie Celor Palembang
Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
Judul Resep : | Mie Celor Palembang | |
Kategori : | makanan utama | |
Masakan : | mie | |
Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
Durasi Masakan : | 30 | Menit |
Total Durasi : | 60 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat Mie Celor Palembang: |
|
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
![]() |
Tips membuat mie celor Palembang:
1. Untuk mendapatkan mie celor yang mulur lembut, gunakan mie telur yang segar atau mie lidi kuning (mie hokkian) yang bagus kualitasnya. Bilas air hangat agar tak terlalu berminyak dan tiriskan.
2. Sebaiknya gunakan santan kental dari kelapa segar agar rasa kaldunya gurih sedikit manis.
3. Sebagai pelengkap bisa disajikan dengan kerupuk dan sambal rawit.
(odi/odi)