Menu Harian Ramadhan Ke-20 : Melek Santap Sahur dengan Garang Asem Iga

Devi Setya - detikFood

Rabu, 13 Mei 2020 08:30 WIB

garang asem iga sapi — Foto: Ari Saputra/detikcom

Jakarta -

Asam pedas garang asem iga siap bikin santap sahur jadi semangat. Menu buka puasanya bisa dengan segelas es cendol cokelat.

Sahur dengan garang asem iga dijamin jadi lahap. Daging iga empuk yang disajikan dengan kuah asam pedas makin mantap dinikmati hangat dengan sepiring nasi putih.

Untuk menu buka puasanya ada segelas es cendol cokelat yang tak kalah nikmat dengan es cendol pandan. Tenggorokan yang kering pasti langsung segar dibilas manisnya es cendol yang satu ini.

Dan untuk menu makan malamnya ada cumi saus tiram pedas yang bisa mengobati rindu pada hidangan seafood. Cara membuatnya mudah, dan bumbunya sederhana. Kamu bisa makan malam enak sebelum istirahat.

Berikut rekomendasi menu sahur dan buka puasa mantap hari ini.

1. Sahur : Garang Asem Iga

garang asem iga sapi Foto: Ari Saputra/detikcom

Selain enak dimasak jadi sup, potongan daging iga juga bisa jadi hidangan segar saat dibuat garang asem. Tambahan belimbing wuluh dan irisan cabai menghasilkan sensasi asam pedas yang segar dan sulit ditolak.

Untuk memudahkan saat sahur, masak garang asem ini sejak malam lalu panaskan kembali jelang sahur. Disantap dengan nasi putih hangat, dijamin garang asem bikin sahur jadi melek. Resep ini bisa jadi panduan untuk membuat garang asem enak.

Baca juga : 5 Versi Racikan Garang Asem, Mana yang Paling Maknyus?

2. Menu Berbuka : Es Cendol Cokelat

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Es Dawet Ireng, the Javanese cold dessert of black cendol (tapioca short-noodle jelly) made from toasted paddy straw. It is served with crushed ice, coconut milk, and palm sugar syrup in a thick wooden bowl that has been carved out of single wooden block. A wooden spoon is in the midst of stirring to mix the palm sugar syrup and and coconut milk. The dessert is arranged on a rustic wooden table.

Foto: Istimewa

Mau berkreasi dengan es cendol? Bisa lho bikin es cendol dengan sensasi rasa cokelat yang legit. Kamu tinggal mengganti daun pandan dan suji dengan bubuk cokelat.

Penyajiannya bisa dengan tambahan susu kental manis, dan irisan nangka. Meskipun rasanya kekinian tapi sensasi rasa es cendolnya tetap terasa. Resep ini bisa digunakan kalau mau membuat es cendol cokelat.

3. Makan Malam : Cumi Saus Tiram Pedas

Delicious Cumi-Cumi masak lada hitam. squid cooked in black pepper, delicious and spicy Foto: iStock

Tak bisa makan di restoran reafood tentu bikin kangen, tapi bukan berarti tak bisa menyantap hidangan ala resto di rumah. Cumi saus tiram pedas buatan sendiri tak kalah enak lho dengan racikan seafod restoran.

Pilih cumi ukuran besar dan segar supaya puas menyantapnya. Yuk masak cumi saus tiram pedas dengan resep ini. Jangan lupa siapkan nasi putih hangat.

Baca juga : 5 Resep Cumi yang Gurih Enak Untuk Penambah Selera Makan