Resep Ikan Kukus Asam Pedas, Lauk Sehat Rendah Lemak

Resep Ikan Kukus Asam Pedas, Lauk Sehat Rendah Lemak

Makanan Laut - detikFood
Kamis, 18 Apr 2024 10:00 WIB
Resep Ikan Kukus Asam Pedas
Odilia WS

Odilia WS

4
"Asam segar gurih ikan kukus ini meskipun sederhana rasanya lezat." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Sudah mulai diet? Sajian sederhana yang rendah lemak ini bisa jadi pilihan. Ikan kembung segar dikukus dengan bumbu asam pedas yang segar.

Makanan rendah lemak tak harus ribet dan mahal. Seperti hidangan kukus yang gampang dibuat ini. Ikan kembung segar yang kaya omega 3 dibumbui sederhana.

Hanya air jeruk nipis, bawang, cabe dan serai, kaldu ikan jadi pedas, gurih dan asam. Waktu memasaknya juga singkat dengan bahan yang gampang didapat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pastikan memakai ikan kembung segar agar aromanya tidak anyir. Tambahkan jumlah cabe jika suka rasa pedas menyengat. Ikan kukus ini cocok jadi lauk nasi.

Resep Ikan Kukus Asam Pedas

Ikan kembung yang gurih padat dagingnya dipadukan dengan bumbu asam pedas. Bisa jadi lauk makan siang enak.

ADVERTISEMENT
DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitmudah4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ikan

Bahan Bahan

  • 4 ekor ikan kembung
  • 4 sdm air jeruk nipis
  • 200 ml air
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang serai, iris halus
  • 2 buah cabe merah, iris tipis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • 3 batang daun ketumbar, petiki daunnya

Cara Memasak:

  1. Buang isi perut dan sisik ikan. Cuci hingga bersih lalu tiriskan.
  2. Taruh ikan kembung dalam wadah tahan panas.
  3. Beri air jeruk, air, serai, cabe, daun keruk, kaldu jamur dan garam.
  4. Kukus selama 20 menit hingga ikan matang.
  5. Taburi daun ketumbar dan sajikan hangat.

Resep Ikan Kembung Rica-ricaIkan kembung untuk ikan kukus. Foto: iStock

Tips membuat ikan kukus asam pedas:

1. Pilih ikan kembung biasa atau ikan kembung como yang segar agar aromanya gurih sedap.
2. Selain ikan kembung bisa dipakai ikan kerapu atau kakap merah.



Simak Video "Video: Berkah Penjual Ikan Asap di Tuban saat Long Weekend, Raup Cuan Jutaan Rupiah"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Hide Ads