Udang yang renyah gurih selalu jadi lauk favorit. Dibumbui dengan cabe yang pedas menyengat dengan rasa asam segar. Cocok buat lauk nasi putih.
Selain dibuat rempeyek atau isian tumisan dan perkedel, udang juga enak dimasak jadi lauk dengan paduan bumbu cabe yang pedas nendang. Gurih enak meskipun tanpa santan.
Udang digoreng kering berikut kepalanya hingga gurih renyah. Kemudian dibalut dengan bumbu cabe dengan kucuran air jeruk nipis yang segar. Lauk sederhana ini enak dinikmati hangat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pilih udang jerbung atau udang laut yang segar dan lebih gurih rasanya. Pastikan bumbu meresap ke dalam udang goreng. Berikut ini racikan bumbu dan cara membuatnya.
Resep Udang Asam Pedas
Olahan udang dengan bumbu cabe yang pedas menyengat ini cocok buat lauk makan siang.
ADVERTISEMENT
|
Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
---|---|---|
45 menit | mudah | 4 |
Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
Kategori Masakan : seafood |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat Udang Asam Pedas:
|
![]() |
Tips membuat udang asam pedas:
1. Pilih udang segar jenis udah jerbung atau udang laut yang segar. Kepala udang bisa dibuang atau dibiarkan utuh tetapi potong sungutnya.
2. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang agar aromanya tidak langu.
Baca juga: Resep Pepes Udang yang Gurih Pedasnya Nagih |
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)