Ikan kembung tak hanya enak digoreng, dikukus dengan bumbu pedas asam juga enak. Bumbunya sederhana dan gampang dibuat. Bisa jadi lauk makan siang.
Ikan kembung merupakan jenis ikan paling populer. Selain harganya murah juga gampang direka-reka jadi beragam masakan. Dibumbu pesmol, balado, atau pepes.
Kalau sedang menghindari gorengan, olah saja ikan kembung jadi ikan kukus dengan kuah pedas asam. Bumbunya gampang diracik dan rasanya gurih, asam dan pedas.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pilih ikan kembung banjar atau como yang benar-benar segar agar rasanya gurih enak. Kemudian siapkan bumbu rempahnya dan ikuti cara membuatnya dengan resep di bawah ini.
Resep Ikan Kembung Kukus Pedas Asam
Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
Judul Resep : | Ikan Kembung Kukus Pedas Asam | |
Kategori : | lauk | |
Masakan : | ikan | |
Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
Durasi Masakan : | 30 | Menit |
Total Durasi : | 45 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat Ikan Kembung Kukus Pedas Asam : |
|
![]() |
Tips membuat ikan kembung kukus pedas asam:
1. Ikan kembung segar cocok ciolah jadi ikan kembung kukus. Bisa dipilih ikan kembung como atau ikan kembung banjar. Pilih yang benar-benar segar agar aromanya tidak anyir.
2. Air jeruk nipis bisa diganti dengan air asam jawa atau potongan belimbing sayur.
3. Tak perlu menambahkan air karena saat dikukus ikan akan mengeluarkan air/jus.
Baca juga: Resep Pesmol Ikan Kuwe yang Gurih Pedas |
(odi/odi)