Resep Kakap Kuah Asam Segar yang Cocok Buat yang Sedang Diet

Ikan laut yang dimasak sederhana ini cocok untuk menu diet. Kuahnya dibumbui rempah segar dan cabe. Rasanya asam segar dan pedas. Enak dimakan hangat.

Ikan laut atau air tawar bisa jadi pilihan menu diet yang sehat. Tentu saja harus diolah dengan cara sehat. Seperti dikukus, dipanggang atau dibakar dan direbus. Ikan sendiri kaya akan protein dan mineral.

Selain dikukus ala chinese food dengan bumbu sederhana, ikan juga enak diolah dengan kuah asam. tambahan air jeruk, cabe, kunyit dan jahe serta kemangi membuat ikan semakin sedap rasanya.

Membuatnya juga gampang. Siapkan ikan laut yang segar lalu siapkan rempah dan bumbu segarnya. Merebusnya tak boleh terlalu lama. Ikuti petunjung resep ini. Dalam sekejap sajian ikan yang sehat, rendah lemak dan kaya khasiat bisa kamu nikmati sebagai menu diet yang sehat.

Resep Kakap Kuah Asam Segar

Resep Kakap Kuah Asam Segar. Foto: detikfood

Tips membuat kakap kuah asam segar:

1. Ikan untuk kuah segar sebaiknya dipilih ikan yang berdaging tebal. Seperti ikan kakap, tenggiri, ekor kuning atau ikan kuwe.
2. Saat dimasak ikan cepat masak atau lunak. Karena itu jangan terlalu lama merebus karena tekstur dagingnya akan keras.