3 Resep Ikan Berkuah Pedas yang Segar Buat Lauk Makan Siang

Olahan ikan bisa jadi pilihan sehat untuk lauk makan siang bareng keluarga. Tak melulu digoreng, ikan bisa diolah dengan kuah rempah yang pedas, asam dan segar.

Ikan merupakan salah satu sumber protein yang menyehatkan. Ikan gampang diolah jadi beberapa masakan. Apalagi ikan lebih cepat matang dibandingkan dengan ayam dan daging. Jadi selalu bisa dibuat segar.

Kalau suka yang berkuah bening, ikan bisa diolah jadi pindang berbumbu kunyit dan rempah lainnya. Atau dibuat pecak khas Betawi. Dengan bumbu kencur, cabe dan rempah rasanya gurih pedas dan menyegarkan.

Ikan juga enak dibuat kuah asam pedas dengan paduan santan segar dan pedas. Pas dimakan dengan nasi hangat. Berikut ini 3 resep ikan kuah pedas rekomendasi detikfood yang bisa dipilih buat lauk makan siang yang sedap.

1. Resep Ikan Kuwe Kuah Asam Pedas

Selain dibakar ikan kuwe juga enak dimasak dengan kuah pedas. Memakai santan segar dipadukan dengan cabe dan rempah segar. Sluurp! Sedapnya dihirup hangat!