Sambal ikan jambal roti ini rasanya pedas menyengat. Semakin sedap dengan tambahan petai yang renyah segar. Dijamin bikin lahap makan dan nambah nasi.
Jenis ikan asin sangat banyak. Ada yang kecil, utuh dan ada yang berasal dari ikan berdaging tebal. Yang populer adalah ikan asin jambal roti yang sering disebut tulang jambal.
Ikan asin berdaging tebal paling enak dibuat sambal atau dibumbui dengan cabe yang pedas nendang. Tekstur yang empuk gurih makin enak dibalut sambal.
Chef Martin Praja mengolah ikan asin jambal roti dengan tambahan petai utuh yang segar renyah. Resepnya ditayangkan di Masak Masak TransTV yang hadir setiap Sabtu dan Minggu jam 13.30. Berikut ini resep sambal ikan jambal roti dan tips membuatnya.
Baca juga: Resep Buka : Sambal Kerang Dara |
Resep Sambal Ikan Jambal Roti Petai
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 10 | Porsi |
| Judul Resep : | Sambal Ikan Jambal Roti Petai | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | ikan asin | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Sambal Ikan Jambal Roti Petai : |
|
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
Tips membuat sambal ikan jambal petai:
1. Pilih ikan asin jambal roti yang baru dan bagus kualitasnya. Tidak kaku dan tidak ada kristal garam di permukaan ikan asin jambal roti. Teksturnya lembek dan aromanya segar.
2. Jika tak ingin terlalu asin, setelah dipotong-potong seduh ikan jambal dalam air panas hingga garam larut dan tiriskan.
3. Jangan terlalu banyak menambahkan garam karena ikan sudah asin.
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)