20 Resep Lauk Sahur Lezat

Resep Udang Goreng Mentega yang Gurih Enak Buat Sahur

Yongki Gunawan - detikFood Jumat, 09 Apr 2021 11:00 WIB
Resep Udang Goreng Mentega yang Gurih Enak Buat Sahur Foto: Youtube@Yongki Gunawan
Jakarta -

Udang goreng mentega jadi salah satu menu restoran seafood yang banyak digemari. Untuk sahur, kamu bisa bikin sendiri udang goreng mentega yang gurih enak dengan resep ini.

Konsumsi protein menjadi penting fungsinya karena dapat membantu meningkatkan imunitas tubuh terutama saat berpuasa. Selain itu, protein juga mampu membantu menahan lapar dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama.

Salah satu sumber protein yang bisa kamu konsumsi adalah udang. Udang bisa disajikan sebagai menu sahur dengan beragam olahan. Udang bisa dipadukan bermacam-macam saus maupun digoreng kering hingga garing. Berikut ini salah satu menu olahan udang yang juga bisa dicontek untuk menu sahur.

Baca juga: 3 Resep Udang Paling Populer di Rumah Makan Seafood

Resep Udang Goreng Mentega

Resep Udang Goreng Mentega yang Gurih Enak Buat SahurResep Udang Goreng Mentega yang Gurih Enak Buat Sahur Foto: Youtube@Yongki Gunawan
Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :

Resep Udang Goreng Mentega yang Gurih Enak Buat Sahur

Kategori :Makanan Laut
Masakan :Udang Goreng Mentega
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :45Menit
Total Durasi :60Menit

Bahan :
  • 1 kg Udang laut

  • 2 batang Daun bawang, potong-potong kasar

    Bumbu halus

  • 30 g Bawang putih
  • 1 sdt Ketumbar
  • 1 sdt Kaldu bubuk
  • 1 sdt Garam
  • 1/2sdt Merica

    Saus Mentega

  • 50 g Mentega
  • 5 buah Cabe rawit, iris kasar
  • 5 buah Bawang putih, iris kasar
  • 1 buah Bawang bombai, iris kasar
  • 5 sdm Kecap inggris
  • 5 sdm Kecap asin
  • 3 sdm Kecap manis
  • 5 buah Jeruk limo
Cara Membuat :
  1. Bersihkan udang dan lumuri dengan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit.
  2. Goreng udang yang telah dibumbui. Goreng hingga matang kemerahan.
  3. Setelah udang matang, angkat dan sisihkan.
  4. Saus mentega: panaskan mentega hingga benar-benar meleleh.
  5. Masukkan cabe rawit, bawang putih dan bawang bombai yang sudah diiris kasar.
  6. Tambahkan kecap inggris dan kecap asin. Masak hingga cabe dan bawang mulai layu.
  7. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.
  8. Masukkan udang yang sudah digoreng. Aduk merata hingga udang terlumur saus mentega dengan baik.
  9. Tambahkan daun bawang dengan potongan yang agak besar.
  10. Peras jeruk limo dan masukkan seluruh jeruk limo ke dalam wajan.
  11. Masak hingga tercampur rata dan bumbu saus mentega benar-benar menyerap pada udang.
  12. Angkat dan sajikan.
Resep Udang Goreng Mentega yang Gurih Enak Buat SahurResep Udang Goreng Mentega yang Gurih Enak Buat Sahur Foto: Youtube@Yongki Gunawan

Tips:

- Jenis udang jerbung atau udang windu dengan berbagai ukuran bisa disesuaikan dengan selera.
- Untuk bumbu yang lebih meresep, sebaiknya diamkan udang yang sudah dilumuri bumbu halus selama semalaman.

Baca juga: Resep Udang Mentega dan Udang Saus Tiram yang Mantul



Simak Video "Kunci Puasa Lancar, Ahli Gizi: Penting Makan Sahur"
[Gambas:Video 20detik]
(dfl/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com